La Filiera Olivicolo Olearia Italiana pronta a collaborare sinergicamente a tutti i livelli, con gli altri attori e le Istituzioni, per valorizzare il settore e raccogliere le sfide della Pac e del Pnrr

La Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse interviene sul dibattito sulla legge sull'agricoltura biologica: “fondamenta del biodinamico su teorie filosofiche ed esoteriche lontane dalla scienza”

I cereali raccolti presentano  pochissime impurità e proteine più alte della media, a testimonianza di una alta qualità. Rese in ettaro in calo, con l'eccezione dell'Emilia-Romagna

In un’annata di scarico come questa avere giacenze di olio importanti a luglio è preoccupante. La sensazione è che ci siano fenomeni speculativi che danneggiano la produzione

L’anno successivo alla vittoria degli azzurri al campionato mondiale del 2006 in Germania, l’economia nazionale è cresciuta in modo sostenuto con un aumento record del 4,1% del Pil

A Confagricoltura, da sempre, stanno a cuore le imprese e le richieste dei consumatori, sempre più attenti alla qualità dei prodotti e consapevoli nei loro acquisti. Necessario un approccio pragmatico

Sempre più tensione e malcontento anche all’estero da parte di quei produttori che hanno investito per produrre extra vergini di qualità e che sono costretti a competere nello stesso segmento di chi ha fatto scelte opposte

Professore ordinario di enologia nel Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, è considerato una delle massime autorità nel mondo della ricerca del vino

L’abbassamento dei parametri di acidità e degli etil esteri degli acidi grassi farebbe recuperare all'Italia quote di mercato e metterebbe fine a tutte le pratiche sleali

Secondo l'associazione, con acidità a 0,5, a rischio vi sarebbe il 50% della produzione nazionale di extra vergine. Chiesto un rafforzamento del panel test per evitare l'ingresso di "oli stranieri sensorialmente discutibili”

Presentato insieme a Fondazione Evoo School e Fondazione Its Agroalimentare il primo corso dedicato alla filiera olivicola che avrà un’impostazione tecnica e di alta specializzazione

Desta preoccupazione la persistente debolezza della domanda industriale che sta mostrando da inizio 2021 una accentuata discontinuità, nonostante il boom dell'export

L'iniziativa per una filiera corta dedicata a ristoratori e negozi radicati al territorio. Un nuovo brand testimone del territorio ligure, che ne esprime nel gusto tutta la ricchezza

Confermato vicepresidente Sebastiano de Corato. Direttivo a trazione rosa: Valentina Togn, Maria Paola Sorrentino, Stefania Busà e Roberta Lilliu

L'Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi ha ufficializzato la nascita del Gruppo Giovani di Igm, presieduto dalla 23enne Federica Boffa Pio. Il gruppo riunisce diciotto tra le più importanti aziende vitivinicole italiane

Sono tornati, già dalla scorsa primavera, anche i drink miscelati con chinotto e cedrata, prodotti artigianali fatti dai monaci, quando l'amaro di china si miscelava con il citrato di ferro. Vendite in aumento del 24,6% a volume e 24,4% a valore

Il Covid 19 ha provocato continue difficoltà nella logistica, costi alti dei container per i trasporti, oscillazioni sui prezzi ed il calo generalizzato dei consumi in Italia e in tutta Europa

Un progetto ambizioso che riunisce i diversi attori del settore che sono disponibili a sperimentare nuovi modelli di accoglienza, cultura e divulgazione emozionale. Julia Prestia è la prima presidente della neonata realtà