Grappa. A Petrosino (Trapani), il primo Museo dell'alambicco

E' nato in Sicilia, a Petrosino (Marsala), il primo “Museo dell’alambicco” che abbia visto finora la luce a Sud di Roma. “L’unico al momento: un esempio di archeologia industriale”, con le parole di Giancarlo Conte, mastro distillatore e fondatore della Trapas Conte Alambicco di Sicilia.

L’inaugurazione del museo è avvenuta domenica 5 ottobre. In esposizione “undici reperti, dai primi dell‘800 all’inizio del ‘900”, annuncia con orgoglio malcelato Conte. E “rimetteremo in funzione per un giorno, per la prima volta dopo tanto tempo – fa sapere – una Deroy, una macchina francese datata 1834 che funzionerà, come una volta, grazie al carbone e al fuoco della legna”.



Fonte: Umberto Ginestra