Pronti... via. Da Foggia parte il primo Girolio d'Italia
Il prossimo 6 novembre dimostrazioni pratiche su come si raccolgono e si frangono le olive, degustazioni di olio e iniziative collaterali ludiche terranno a battesimo la tappa iniziale del viaggio alla scoperta dell’olio italiano
Partirà ufficialmente da Piazza Battisti a Foggia il prossimo 6 novembre il primo Girolio d’Italia, ovvero il viaggio a tappe alla scoperta dell‘oro verde con manifestazioni dedicate, assaggi e laboratori del gusto promosso dall’Associazione Città dell’Olio e organizzato - in questa prima tappa pugliese - dalla Provincia di Foggia, Comune e Camera di Commercio in collaborazione con i Consorzi di Tutela Olio DOP Daunia Verde, Terra di Bari, Colline di Brindisi e Terra d’Otranto.
Si parte sabato 6 novembre alle ore 17 con il taglio del nastro insieme alle autorità prima di addentrarsi alla scoperta del mondo dell’olio attraverso la sua produzione riproposta con l'allestimento in Piazza Cesare Battisti di un'ambientazione contadina di un oliveto con simulazione della raccolta delle olive
E molitura con frantoio mobile - la diffusione della sua conoscenza - con laboratori del gusto organizzati dai consorzi D.O.P. della Puglia ed esperti panel - assaggi di pane e olio e una conclusione della giornata di stampo più “ludico” con lo spettacolo “L’olio nella dieta mediterranea”, l’animazione con gruppi folkloristici e altri eventi collaterali con l’ausilio di bar e ristoranti.
Domenica 7 novembre, la mattina sarà dedicata all’attività didattica per ragazzi e bambini con “La Scuola dell’Olio” ovvero un percorso completo che parte dalla raccolta delle olive e relativa molitura e che prosegue con un corso di degustazione dell’olio e una golosa merenda a base di pane e olio mentre nel pomeriggio “L’Olio incontra l’Arte“, in una fusione unica tra cucina, pittura, scultura e arte contemporanea metropolitana. La prima tappa del Girolio d’Italia si concluderà infine con l’iniziativa “L’Olio per Tutti“, ovvero laboratori del gusto, mini corsi di assaggiatori di olio a cura di esperti panel ed animazione di gruppi folkloristici.
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