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L'Andalusia produrrà poco più di un milioni di tonnellate di olio di oliva
Secondo il ministro dell'agricoltura dell'Andalusia, Ramón Fernández-Pacheco, la regione olivicola più importante al mndo produrrà 1.080.900 tonnellate di olio d'oliva, il 5,5% in meno rispetto alla scorsa stagione
07 ottobre 2025 | 12:00 | C. S.
Il ministro dell'Agricoltura dell'Andalusia, Ramón Fernández-Pacheco, ha presentato a Mengíbar (Jaén) la stima della produzione oleicola per la campagna 2025/2026, che prevede una produzione di 1.080.900 tonnellate di olio d'oliva, il 5,5% in meno rispetto alla scorsa stagione ma il 19,8% sopra la media degli ultimi cinque anni.
Per provincia, Jaén guida la produzione con 475.000 tonnellate (44% del totale), seguita da Córdoba con 269.100 tonnellate (24,9% del totale). Tra le province con il maggiore incremento rispetto alla stagione precedente ci sono Cadice (+95%), Almería (+70,2%) e Malaga (+54,8%).
In termini di varietà, Hojiblanca rappresenta il 60% della produzione, seguita da Manzanilla (30%) e Gordal (5%). A Siviglia, Hojiblanca supera la Manzanilla con il 48% rispetto al 40%.
L'oliveto biologico continua a crescere fino a 132.163 ettari, l'8,4% del totale, con una produzione stimata di 34.670 tonnellate di olio biologico, guidato da Córdoba (18.440 tonnellate) e Siviglia (6.900 tonnellate).
Le olive da tavola sono stimate in 483.000 tonnellate, lo 0,3% in più rispetto alla stagione precedente e l’8,2% sopra la media degli ultimi cinque anni. Siviglia continua come principale produttore (337.000 tonnellate), seguito da Córdoba (80.581 tonnellate) e Malaga (56.813 tonnellate).
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