Il Sudafrica può diventare un mercato di sbocco per l'olio di oliva italiano?

La coltivazione dell'ulivo in Sudafrica è relativamente recente: si dice che i primi alberi di olivo siano stati piantati a metà del XVII secolo, ma è solo all'inizio del XX secolo che la coltivazione ha cominciato a guadagnare importanza grazie all'importazione di alberi da parte dell'italiano Fernando Costa intorno al 1900, e da quel momento la coltivazione dell'ulivo ha cominciato a svilupparsi come coltura industriale.

L'olivicoltura ha avuto un boom negli ultimi anni, rendendo il Sudafrica il paese africano con il più alto tasso di crescita di quasi il 20% all'anno, raddoppiando il numero e la superficie piantata finora nel 21° secolo.

Il Sudafrica ha attualmente più di 3.600 ettari di oliveti, classificandosi al 33° posto in termini di superficie e rappresentando lo 0,09% della superficie mondiale degli oliveti.

La produzione locale è relativamente piccola, quindi il Sudafrica importa olio d'oliva imbottigliato e sfuso principalmente da Spagna e Italia, ma anche, in misura minore, da Grecia, Portogallo e Argentina. L'olio d'oliva imbottigliato proviene principalmente dall'Italia, in parte a causa della grande presenza di italiani nel paese che sono grandi consumatori di oli d'oliva italiani.

Si consumano solo 900 tonnellate di olio d'oliva, che rappresentano lo 0,03% del totale dell'olio d'oliva consumato nel mondo. Il consumo medio per persona all'anno è di 0,02 kg, che è molto inferiore al consumo mondiale pro capite di 0,45 kg.

Il profilo del consumatore sudafricano è un maschio a reddito medio, in proporzione maggiore rispetto alle donne (55,7% rispetto al 44,3%), di età superiore ai 50 anni (65%). Il 36% dei consumatori sono famiglie con bambini, seguite da coppie senza figli (32%), il 19% sono single o vedovi e il 13% sono famiglie monoparentali.

In termini di livello di istruzione, i maggiori consumatori sono quelli con un livello di istruzione medio-alto, con istruzione secondaria (25%) e universitaria (35%).

Anche se non è un paese con una grande tradizione olivicola, né l'olio d'oliva viene prodotto in grandi quantità, i consumatori danno molta importanza alla qualità dell'olio d'oliva che consumano. Questo è evidente nel fatto che il 100% dell'olio d'oliva consumato è olio d'oliva vergine (5%) ed extravergine (95%).

Viene acquistato principalmente in contenitori di vetro (54%). E l'uso principale dell'olio d'oliva da parte della popolazione sudafricana è per il consumo a crudo (48%), il 20% per cucinare, il 17% per friggere e il 15% per grigliare.

Viene acquistato principalmente nei supermercati (44%) e negli ipermercati (25%), seguito dall'acquisto direttamente dal frantoio (22%), il 6% viene acquistato su internet e il restante 3% viene acquistato nei negozi tradizionali.

La maggior parte della popolazione sudafricana consuma olio d'oliva in casa (73%) e il restante 27% fuori casa. Dell'olio consumato fuori casa, la maggior parte viene consumata nell'industria di trasformazione alimentare (30%), il 20% nell'industria conserviera, la stessa percentuale negli alberghi, un altro 20% in comunità come scuole, ospedali, ecc. e il 10% viene consumato nei ristoranti.