"I signori del tartufo" è il "Libro da gustare" del 2008

Si è svolta giovedi 11 dicembre, presso il Circolo dei Lettori di Torino, la cerimonia di premiazione della XII Edizione di Libri da Gustare, l'iniziativa dell'Associazione Culturale Ca dj'Amis che partendo da una selezione di venti titoli dell'editoria nazionale in tema di enogastronomia (territorio, storia, tradizioni...) elegge il 'titolo più gustoso' dell'anno.

Un grandissimo numero di preferenze è pervenuto attraverso i siti Internet dell'Associazione, www.cadjamis.it e www.libridagustare.it, e sul sito www.traspi.net, partner dell'iniziativa, che ha recensito i volumi in lizza e costantemente aggiornato gli utenti con la classifica delle votazioni, che si sono concluse il 30 novembre.

Dei venti titoli in lizza, saranno premiati i cinque più votati dal pubblico.
I Signori del Tartufo, di Edo Prando, edito da Araba Fenice, è il vincitore. Il volume è un appassionato omaggio al 'meraviglioso, folle, romantico mondo del Tartufo Bianco d'Alba, attraverso immagini, testimonianze, storie, leggende e aneddoti, colte dall'occhio attento dell'autore, scrittore e fotografo.

Al celeberrimo tubero è dedicato anche il volume che guida la classifica dei «secondi a pari merito » (così come vengono definiti il secondo, terzo, quarto e quinto classificato) e che si piazza proprio alle spalle del volume di Edo Prando. Si tratta di Tartufomania, di Cetta Berardo (edito da Il Leone Verde), la cui ottica di osservazione spazia dal variegato mondo letterario al cinema e all'arte, per approdare a una lunga serie di ricette storiche e moderne.

Seguono a ruota La cucina dei naviganti di Elena e Paola Accati (Blu Edizioni), che raccoglie 150 ricette sfiziose dedicate a coloro che viaggiano per mare con un occhio attento ai luoghi che si visitano; Il Veneto - noialtri e il vino di Andrea Zanfi (Carlo Cambi Editore), in cui Andrea Zanfi e Giò Martorana continuano il loro viaggio attraverso i vini e le cantine d'Italia con storie che raccontano un legame inscindibile tra le persone ed il territorio che le circonda e il Kit di degustazione del cioccolato a cura di Chococlub, Associazione Italiana Amatori cioccolato (Ed. Gribaudo) in cui il cioccolato è un'esperienza da vivere 360 gradi, anche - e soprattutto - attraverso la degustazione.

Un premio speciale sarà assegnato al volume I Musei del gusto. Mappa della memoria enogastronomica, del Consorzio BAICR (Cultura gastronomica italiana, Carsa Edizioni), validissimo strumento di consultazione che guida il lettore alla scoperta di un patrimonio fondamentale della cultura italiana. Una guida di memorie preziose da rivalutare e conservare, finalità che anche l'Associazione Ca dj'Amis persegue fin dalla sua nascita.

Si chiude così il percorso iniziato a maggio in occasione della Fiera Internazionale del Libro di Torino (i titoli in lizza furono annunciati ufficialmente nel Salotto RAI-ERI), che nel corso di numerosi eventi ed iniziative (Salone del libro per ragazzi di Bra, Salone del Libro Enogastronomico e di territorio di La Morra, Fiera del Libro di Imperia, I Primi d'Italia a Foligno, Festa della Vendemmia, Sentiero diVino), ha richiamato l'attenzione di molti appassionati verso l'editoria a tema.

Oltre al riconoscimento ufficiale, i primi cinque classificati si aggiudicano un soggiorno presso alcune strutture del sodalizio de I Ristoranti della Tavolozza. Al primo classificato, in particolare, sarà assegnato un soggiorno presso il prestigioso complesso di Forte Village Resort a Santa Margherita di Pula (Ca).

La premiazione è stata preceduta da un concerto, "Omaggio a Giacomo Puccini", nel centocinquantesimo anniversario della nascita del grande Maestro, con la partecipazione dei soprani Claudia Sasso e Teresa Simeone, accompagnate al pianoforte da Raffaella Portolese, anche direttrice artistica dell'evento.