Il derby Panettone vs Pandoro: un classico della Vigilia di Natale

Panettone vs Pandoro, è il classico dibattito natalizio.

Il Panettone è più profumato e complesso, ideale se ti piacciono uvetta e canditi (o le versioni artigianali con cioccolato).

Il Pandoro ha un gusto più neutro e morbido, piace facile e versatile.

E tu da che parte stai? Gli italiani hanno scelto. 

ll pandoro batte il panettone nelle preferenze dei consumatori con un 52,6% di "like", contro il 47,4% del dolce con i canditi secondo un' indagine AstraRicerche per Unione Italiana Food .

Sotto il profilo del sentiment Unione italiana food segnala che per 8 italiani su 10 panettone e pandoro sono i veri protagonisti delle tavole della festa e 5 italiani su 10 dichiarano di averne aumentato il consumo anche prima e dopo le festività, alla luce di una politica di consumo destagionalizzato dei due dolci tipici. Panettone e pandoro sono anche ambasciatori dell'italianità nel mondo: nel 2024 l'export - fa presente Unione italiana food- ha raggiunto 13.468 tonnellate per un valore di 113 milioni di euro, con l'Europa (Francia, Germania, Belgio, Svizzera e Regno Unito) come primo mercato, seguita da Stati Uniti, Canada, Australia, Brasile e Argentina.

Tra i dolci tipici del Natale - ricorda l'associazione, anche il torrone, con una vendita di 1.600 tonnellate nel solo mese di dicembre, pari al 25% del consumo annuo. Bene, dal punto di vista dei consumi il cioccolato: nel solo mese di dicembre si consumano 18 mila tonnellate tra tavolette e praline. Crescono anche le creme spalmabili dolci, che raggiungono 4.900 tonnellate. Praline e specialità al cioccolato si confermano apprezzate anche sui mercati internazionali: le esportazioni italiane di cacao e cioccolato nel 2024 hanno raggiunto 414.940 tonnellate (+4,9%), per un valore di 2.883 milioni di euro (+17,2%).