E ora ci sono in giro per l’Italia 40 nuovi esperti potatori d’olivo

Si è chiuso ad Ancona con successo, nonostante il tempo sia stato pococo favorevole, il dodicesimo corso professionale di potatura dell’olivo, organizzato dall’ASSAM nel periodo 18 – 21 gennaio 2011, e rivolto a tecnici e operatori del settore olivicolo nazionale, per aggiornare le competenze su tecnica colturale e qualità dell’olio e, soprattutto, potenziare le professionalità nel settore della potatura.

Erano presenti 40 partecipanti (numero massimo consentito) provenienti, oltre che dalle Marche, da diverse regioni italiane (Umbria, Abruzzo, Puglia, Lazio, Lombardia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana, Calabria, Trentino Alto Adige).

Il corso, diretto dal Dott. Giorgio Pannelli del CRA – OLI, sede distaccata di Spoleto, ha permesso ai partecipanti di apprendere nozioni relative alla progettazione dell’oliveto, le varietà autoctone e gli oli monovarietali, la difesa fitosanitaria, le basi fisiologiche della potatura, aggiornamenti sulla corretta gestione dell’oliveto, innovazione nella potatura e nella raccolta, nell’ottica della riduzione dei costi, dell’aumento delle produzioni e del miglioramento della qualità dell’olio.



Nell’obbiettivo di creare delle professionalità nel settore dell’olivicoltura e in particolare della potatura, le lezioni in aula sono state intervallate da lezioni teorico-pratiche in campo su situazioni differenziate, a partire da piante giovani (potatura di allevamento), a piante adulte ben impostate (potatura di produzione), a piante vecchie o da ricostituire (potatura di riforma).

Al corso seguiranno i diversi Concorsi regionali (Molise, Sardegna, Abruzzo, Umbria, Lazio, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lombardia), ed il 9° Campionato Nazionale di potatura dell’olivo allevato a vaso policonico, denominato “FORBICI D’ORO”, che si terrà in Sardegna (Alghero) il 25-26 marzo 2011.

Il Campionato nazionale è aperto ad un numero massimo di 60 concorrenti; le iscrizioni sono aperte fino al 15 febbraio. Nelle regioni in cui si svolgerà una selezione regionale di potatura avranno accesso al campionato i primi 3 - 5 classificati. Per le altre regioni costituirà titolo preferenziale l’invio di una dichiarazione di professionalità nel settore e/o attestati di partecipazione a corsi di potatura dell’olivo.
In palio saranno messi ricchi premi inerenti la potatura e la raccolta delle olive.



I partecipanti al corso professionale di potatura che otterranno l’idoneità al Campionato Nazionale (punteggio ≥ 36), potranno iscriversi all’Elenco degli operatori abilitati alla potatura dell’olivo istituito dall’ASSAM nel 2002 come elenco regionale “Marche” ed integrato nel 2010 con una sezione “Altre regioni” e le due sottosezioni: “Professionisti” ed “Hobbisti”.
Tale elenco ha l’obbiettivo di creare un collegamento tra le professionalità formate nel settore della potatura ed aziende agricole che necessitano di manodopera specializzata nel settore.
L’Elenco, aggiornato annualmente e messo a disposizione di aziende olivicole che facciano richiesta di professionalità nel settore della potatura, è consultabile sul sito www.assam.marche.it e www.olimonovarietali.it

SINTESI DEL REGOLAMENTO DEL CAMPIONATO
Ogni partecipante al Campionato dovrà dotarsi di attrezzatura propria per l’esecuzione dei tagli.
È ammessa solo attrezzatura manuale e la potatura avverrà con operazioni effettuate da terra.
Attrezzatura consentita: forbici, seghetto e svettatoio. Non è permesso l’uso di altra attrezzatura agevolata da dispositivi elettrici o pneumatici.
Prova richiesta: potatura di produzione/riforma.
Ogni partecipante dovrà operare su tre piante adulte in un tempo massimo di 30 minuti.
La prova sarà valutata da una Giuria presieduta dal Dr. G. Pannelli (CRA - OLI, Spoleto), composta da tecnici dell’Assam e da rappresentanti di altre istituzioni scientifiche.
Parametri valutati dalla Giuria sui quali verrà stilata la Classifica finale:
1. Conformazione della cima;
2. Equilibrio tra le branche primarie;
3. Numero e disposizione delle branche secondarie;
4. Equilibrio vegeto-produttivo;
5. Rispondenza alla conformazione ideale.


Ancora aperti i termini per la partecipazione alla 8° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, organizzata dall’ASSAM (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche), in collaborazione con CRA – OLI sede distaccata di Spoleto e Sole24ore Editoria specializzata.
La scadenza per la presentazione dei campioni è stata prorogata al 15 febbraio 2011.
Tra le novità della Rassegna 2011 si segnalano:
• Premio fedeltà al produttore, che verrà assegnato a coloro che hanno garantito una costante presenza alle diverse edizioni della Manifestazione svoltasi nel territorio maceratese;
• un riconoscimento alle varietà di nuova presentazione (ai produttori che presentano alla Rassegna varietà mai pervenute negli anni precedenti, descritte in pubblicazioni e catalogate).
Le aziende ammesse alla Rassegna 2011 avranno la possibilità di presentarsi sul nuovo sito www.vetrinaolimonovarietali.it quale canale commerciale interattivo tra i migliori produttori ed i consumatori di oli monovarietali.
Sul sito www.olimonovarietali.it è consultabile la banca dati, costituita in collaborazione con l'IBIMET – CNR di Bologna, a seguito della elaborazione statistica dei dati chimici e sensoriali di oltre 1300 campioni valutati durante le edizioni 2006-2007-2008-2009-2010 della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali.
La manifestazione si svolgerà all’Abbadia di Fiastra (MC) il 28-29 maggio (programma da definire).
La Rassegna verrà presentata ufficialmente a Riva del Garda (TN), domenica 30 gennaio alle ore 15.00, a SOLOLIO nell’ambito della 35° edizione di Expo Riva Hotel (www.exporivahotel.it).
L’anteprima della Rassegna (esposizione di tutti i campioni pervenuti alla 8° edizione) sarà venerdì 25 marzo 2011 ad Alghero (SS), presso il centro congressi del Quartè Sayàl, in occasione dell’incontro-dibattito dal titolo “Origine dell’olio tipico: varietà o territorio?” organizzato nell’ambito del 9° Campionato Nazionale di potatura dell’olivo allevato a vaso policonico.


Per informazioni:
Barbara Alfei: tel. 071.808319, alfei_barbara@assam.marche.it
www.olimonovarietali.it