E’ Pasqua ed è tempo di asparagi

Anche quest’anno sboccia “Germogli di Primavera” la rassegna enogastronomica che unisce i territori di produzione dell’asparago tra Piave e Sile. Protagonisti assoluti sono infatti, anche in questa seconda edizione, l’Asparago Bianco di Cimadolmo e l’Asparago di Badoere, due prodotti ad Indicazione Geografica Protetta capaci di unire le proprie peculiarità in un unico percorso tra 9 appuntamenti che animeranno la pianura trevigiana. Dal 17 Aprile al 17 Maggio 2009 l’Unpli Trevigiana, attraverso il lavoro delle sue 10 pro loco, e la Provincia di Treviso scenderanno nuovamente in campo accanto ai produttori per promuovere non semplicemente l’Asparago bianco di Cimadolmo IGP e l’Asparago di Badoere ma il territorio di coltivazione, la sua ospitalità e gli altri prodotti.

“La Provincia di Treviso sta investendo molto nella tutela e promozione dei prodotti tipici trevigiani, ormai noti anche nelle cucine internazionali per la loro qualità, genuinità ed anche per il loro gusto peculiare. E per garantire e certificare la tracciabilità di queste primizie è stato creato un marchio: Made in Provincia di Treviso – spiega il presidente della Provincia di Treviso, Leonardo Muraro - Ricco di vitamine e minerali, l'asparago rappresenta un'eccellenza. Noto fin dall’antichità per le sue proprietà diuretiche e il basso contenuto calorico, contribuisce a contrastare numerose malattie, dall’anemia all’artrite, dalle malattie cardiovascolari ai reumatismi. La sua coltivazione specializzata è recente: si è diffusa solo dopo l’ultimo conflitto mondiale. Per promuovere al meglio questo prodotto unico, la Provincia di Treviso e l’Unpli, assieme a tutti gli attori del territorio, hanno realizzato un nuovo circuito che unisce le principali manifestazioni di promozione e valorizzazione dell'asparago”.

E’ così che anche quest’anno accanto alla squadra di Germogli di Primavera troveremo la Strada dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, il Consorzio dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, il Consorzio dell’Asparago di Badoere e i 34 ristoratori che daranno vita rispettivamente alle kermesse “A tavola con l’asparago bianco di Cimadolmo IGP”,”A tavola nel Decumano” e “L’asparago IGP e le erbe spontanee con il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOC”. Tante dunque le iniziative che animeranno anche nel 2009 le campagne e i piccoli centri del trevigiano, dove il turista ama immergersi nel paesaggio tipico e ama gustare l’accoglienza unica dei volontari delle pro loco.
“Per l'Unpli e ogni singola Pro Loco –spiega Giovanni Follador, Presidente dell’Unpli trevigiana - realizzare con successo Germogli di Primavera, la rassegna dedicata all’asparago bianco di Cimadolmo IGP e all’asparago di Badoere IGP, significa avercela messa tutta per la buona riuscita del progetto che può essere la festa del paese o una manifestazione come questa che si perpetua di anno in anno, crescendo e portandoci ad annoverare nel team ben 9 mostre che aiutano a valorizzare questo frutto della terra, diventando un unico importante messaggio rivolto agli amanti delle cose sane e genuine.”

Di seguito il calendario aggiornato delle mostre
Maserada sul Piave “L’Asparago dalla Terra alla Tavola” dal 17 al 19 aprile
San Polo di Piave “Gemme d’Aprile” dal 24 al 26 aprile
Badoere Morgano “42^Mostra dell’Asparago di Badoere” dal 24 aprile al 03 maggio
Borgo Malanotte Vazzola “Asparago –Vino dal balcone al bancone” 26 aprile
Zero Branco “13^ Festa dell’Asparago e 5^ Festa di Primavera” 26 aprile
Cimadolmo “34^ Mostra dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP” da 7 al 17 maggio
Preganziol “8^ Mostra dell’Asparago e delle Erbe spontanee” dal 8 al 10 maggio
Scorzè “33^ Festa dell’Asparago e della Fragola” dal 8 al 17 maggio.