Ercole Olivario al SOL2EXPO di Verona

Un appuntamento importante per la promozione dell'Ercole Olivario sarà al SOL2EXPO di Verona, dove Ercole Olivario sarà presente con un proprio spazio espositivo presso il Padiglione 2 Stand A5/A6. La manifestazione fieristica in programma dal 2 al 4 marzo 2025, interamente dedicata al mondo dell’olio extravergine d’oliva, dalla coltivazione delle olive al prodotto finito, costituirà una fondamentale occasione per rimarcare la crescente importanza acquisita, nel comparto dell’olio, dallo specifico settore delle olive da mensa, che vede la sua prima ed unica vetrina istituzionale nel Concorso nazionale “Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola” promosso allo scopo di valorizzare le migliori produzioni olivicole italiane e con l’obiettivo di sostenere le imprese nel miglioramento della qualità del prodotto.
 
Nell’ambìto dell’evento veronese, sono previste degustazioni guidate alla scoperta delle caratteristiche organolettiche e sensoriali delle migliori olive e dei migliori patè di oliva italiani dell’Ercole Olivario 2024, in calendario sia nella giornata di domenica 2 marzo dalle ore 15 alle 16 e dalle 17 alle 18, sia lunedì 3 marzo dalle ore 10.30 alle 11.30, in collaborazione con il CREA IT di Pescara.
 
Nella giornata di lunedì 3 marzo, alle ore 15 presso la Sala Convegni 1, Ercole Olivario in collaborazione con l’associazione nazionale Città dell’Olio proporrà il talk con la presentazione dell’APP Carta degli Oli, uno spazio digitale pensato con l’obiettivo di diffondere la conoscenza e l’utilizzo dell’olio e.v.o. di qualità costruendo percorsi gastronomici “Oil Oriented” e accorciando la distanza tra i produttori e i consumatori tramite la guida e la professionalità dei ristoratori.  
 
Si terranno inoltre altre due iniziative, promosse dall’Ercole Olivario in sinergia con l’Associazione Donne dell’Olio e in partnership con Lady Chef: la prima, Extra Cake, un ciclo di show cooking nella tre giorni all’insegna della pasticceria all’olio d’oliva, in cui le pastry Lady Chef, affiancate da un esperto assaggiatore di olio, dialogheranno e realizzeranno preparazioni di dolci a base di olio e.v.o; la seconda, in programma il giorno 2 marzo alle 12, è “L’Aperitivo dell’Oliverso”, iniziativa che vedrà il bartender affiancato dall'esperta Barbara Lanza del CREA IT di Pescara, capo panel del Concorso Ercole Olivario – sezione Olive da Tavola, proponendo cocktail all’olio d’oliva da degustare in accompagnamento ad inediti accostamenti con olive e pâté di olive.