Gastronomia

Vini estremi dall’Italia e dal Mondo: questo il tema del nuovo ciclo di degustazioni on line proposte da Onav

Vini estremi dall’Italia e dal Mondo: questo il tema del nuovo ciclo di degustazioni on line proposte da Onav

Nel corso di ogni appuntamento, della durata di circa un’ora e mezza, i partecipanti potranno scoprire le tante sfaccettature dei vini che nascono da queste terre difficili: dai bianchi ai rossi passando per i dolci e fortificati

07 ottobre 2022 | C. S.

Dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, passando per il Portogallo e la Germania, in un viaggio alla scoperta dei vini da viticoltura eroica. Sono gli “Eroi delle Montagne” i protagonisti del nuovo ciclo di #Vino&Terroir, rassegna di 5 incontri che ci porteranno ad approfondire la conoscenza dei vini che nascono in territori montani o a forte pendenza, dove la viticoltura sfida la forza di gravità.  

Per la prima volta nella storia #Vino&Terroir darà spazio non solo ai vini italiani, ma anche a realtà produttive al di fuori dei confini nazionali provenienti da Portogallo, Spagna, Francia, Germania e Svizzera. Organizzato con il contributo di Cervim Viticoltura Eroica, questo ciclo di incontri darà ai partecipanti la possibilità di assaggiare 20 tra i vincitori della scorsa edizione del Mondial des Vins Extrêmes, di cui l’edizione 2022 è in programma a Sarre (AO) proprio in questi giorni.  

Gli incontri vedranno protagonisti: Cantina Toblino, Mandruzzo (TN); Az. Agr. Hibiscus, Ustica (PA); Az. Agr. Marisa Cuomo, Furore (SA); Henriwues&Henriques, Madeira (Portogallo); Kuenhof Bressanone, Bressanone (BZ); Az. Agr. Sant’Andrea, Borgo Vodice (LT); Don Bernardino Amandi, Galizia (Spagna); Cave Banlyus L’Etoile, Banlyus-sur-Mer (Francia); Az. Agr. Castelsimoni, Preturo (AQ); Az. Agr. Teresa Soria, Castiglione Tinella (CN); Bodegas Tenerife Insulares, Tenerife (Spagna); Az. Agr. Possa, Riomaggiore (SP); Az. Agr. Mirizzi, Jesi (AN); Az. Agr. La Source, Saint Pierre (AO); St. Joden Kellerei, Visperterminen (Svizzera); Bodega D’Fran, Galizia (Spagna); Steffen-Keβ, Mosella (Germania); Casa Vinicola Triacca, Villa di Triano (SO); Az. Agr. Domanda, Colasso (AT); Cantina Herero, Campobasso. 

Nel corso di ogni appuntamento, della durata di circa un’ora e mezza, i partecipanti potranno scoprire le tante sfaccettature dei vini che nascono da queste terre difficili – dai bianchi ai rossi passando per i dolci e fortificati - dalla voce degli stessi produttori, che racconteranno cosa significhi fare viticoltura in condizioni estreme. Il momento dell’assaggio guidato sarà a cura di Francesco Iacono e Vito Intini, direttore generale e Presidente di ONAV. 

Potrebbero interessarti

Gastronomia

Appassimenti aperti a Serrapetrona

8 e 15 novembre, a Serrapetrona, tappa storica del Grand Tour delle Marche. Nel borgo del Maceratese, due giorni speciali per vivere la magia dell’autunno

05 novembre 2026 | 18:00

Gastronomia

Friggere con l'olio extravergine d'oliva: cosa succede davvero ai suoi antiossidanti

La frittura con extravergine in relazione con il tipo di alimento e con la presenza o l'assenza di panatura. Il risultato più interessante per chi cucina: l'olio si impoverisce molto di più friggendo cibi "nudi" e molto meno con cibi impanati o con le verdure amidacee. Ecco cosa sapere e come comportarsi ai fornelli

05 novembre 2026 | 16:00

Gastronomia

Torna Benvenuto Brunello dal 19 al 23 novembre

Confermato anche quest’anno il doppio format della manifestazione che ha fatto da apripista al sistema delle anteprime enologiche italiane

04 novembre 2026 | 18:00

Gastronomia

Back to the Wine, un centinaio di vignaioli artigiani da tutta Italia

Nona edizione della Fiera e Mercato dei vini artigianali che ritorna in Romagna. Un centinaio i vignaioli e artigiani del cibo da tutta Italia e oltreconfine (Francia e Slovenia). Banchi d’assaggio, mercato dei vini e prodotti tipici per una medesima filosofia: conoscere un vino significa incontrare chi lo produce

03 novembre 2026 | 18:00

Gastronomia

Castagne, nocciole, tartufo bianco e cardo gobbo: i vini d’Acqui raccontano l’autunno

Dalle bollicine alle versioni rosse secche e dolci, il Consorzio Tutela Vini d’Acqui propone un itinerario gastronomico tra i sapori del territorio, alla scoperta degli abbinamenti con le eccellenze della cucina piemontese

03 novembre 2026 | 17:00

Gastronomia

Sushi all you can eat più cercato della pizza d’asporto: cambiano le abitudini alimentari degli italiani

In Italia si contano circa 7 milioni di ricerche mensili su Google contenenti la formula “vicino a me”. Un terzo riguarda il food: la pizza resta protagonista, ma crescono le ricerche per sushi, bracerie, poke e locali con proposte senza glutine

03 novembre 2026 | 14:00