Economia

Le tendenze di prezzo dell'olio di oliva europeo

Le tendenze di prezzo dell'olio di oliva europeo

L'indice dei prezzi di consumo armonizzato per l'olio d'oliva nell'Unione europea ha registrato un calo del 28,1% su base annua a settembre, una riduzione molto più ripida di quella osservata in agosto

17 dicembre 2025 | 14:00 | C. S.

Durante la settimana dal 3 al 9 novembre, secondo il COI, i prezzi medi al produttore di olio extra vergine di oliva hanno mostrato differenze significative tra i principali mercati europei. In Jaén (Spagna), il prezzo si è attestato a €439/100 kg, pari a un calo del 36% rispetto alla stessa settimana della stagione precedente. Da parte sua, a Bari (Italia) il prezzo ha raggiunto i 750 €/100 kg, registrando una diminuzione del 16% su base annua, mentre a Chania (Grecia) si attestava a 440 €/100 kg, con una riduzione del 29% rispetto all’anno precedente.

I prezzi all'export dell'olio di oliva europeo

Nel settembre 2025, il valore unitario delle esportazioni di olio extra-UE di oliva dall'UE si è attestato a € 526/100 kg, con un calo del 40,3% su base annua e dell'1,2% rispetto al mese precedente.

Nel caso specifico dell’olio extravergine di oliva, il valore ha raggiunto €580/100 kg.

l'indice del valore unitario ha cambiato tendenza a marzo 2024 e che, nel settembre 2025, ha accumulato un calo del 72,8% su base annua, confermando l'aggiustamento dei prezzi sui mercati internazionali.

I prezzi per i consumatori di olio di oliva

L'indice dei prezzi di consumo armonizzato (HCPI) per l'olio d'oliva nell'UE-27 ha registrato un calo del 28,1% su base annua a settembre, una riduzione molto più ripida di quella osservata in agosto (-2,0%).

Dall'aprile 2024, l'indicatore ha mantenuto una tendenza al ribasso, con i maggiori aggiustamenti in Francia, Finlandia e Bulgaria, che riflettono una progressiva normalizzazione dei prezzi per il consumatore finale.

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