Pecorino Romano DOP, una filiera da 700 milioni di euro

I dati aggiornati alla campagna casearia 2023/2024 confermano per il Pecorino Romano Dop una filiera solida e dinamica: 229 milioni di litri di latte trasformati e oltre 1.38 milioni di forme prodotte, 44 produttori attivi tra Sardegna, Lazio e Grosseto, e 25.000 addetti impiegati lungo l’intera catena del valore.

Il 64% del Pecorino Romano DOP prodotto viene esportato: di questa quota, il 61% negli Stati Uniti, dove si registra un'ulteriore crescita (+12,8% su base annua e +12,5% nel primo bimestre 2025, nonostante l’incertezza legata ai dazi doganali), il 25% nell’Unione Europea e il 14% nel resto del mondo. In Italia, le vendite nella distribuzione moderna restano robuste, con una media di 28.000 quintali al mese.

Il Consorzio rinnova il proprio impegno con un focus ancora più marcato su sostenibilità e qualità, a tutela dell’ambiente e delle future generazioni.

“Siamo orgogliosi dei risultati raggiunti e pronti a consolidare la presenza del Pecorino Romano DOP sui mercati internazionali grazie anche a questo importante progetto”, dice il presidente Gianni Maoddi. “La qualità e la tipicità del nostro prodotto, unite a un’offerta sempre più varia e in linea con le esigenze dei consumatori, sono le chiavi per conquistare nuovi mercati e rafforzare la nostra leadership”.

Il direttore Riccardo Pastore sottolinea: “La partecipazione a Tuttofood è stata un grande successo e ha suscitato forte interesse tra i visitatori. Continueremo a promuovere un prodotto che rappresenta non solo la tradizione, ma anche il futuro del cibo europeo di qualità”.

In un contesto globale in rapida evoluzione, il Pecorino Romano DOP si conferma un prodotto d’eccellenza, capace di coniugare radici profonde, innovazione produttiva e un successo sempre più internazionale.