Economia
La rivolta dei frantoi per il prezzo delle olive: stop agli acquisti fino al 13 novembre
Il mercato è in forte fibrillazione e il prezzo dell’olio d’oliva, anche italiano, è in divenire. In queste condizioni i frantoi restano in attesa, bloccando gli acquisti di olive da olivicoltori e commercianti
11 novembre 2024 | 12:00 | C. S.
I prezzi delle olive in Puglia erano saliti a 130-140 euro/quintale che, con rese del 13-14%, significava un costo di produzione di 10 euro/kg. Un costo che non è possibile mantenere nel momento in cui il prezzo dell’olio di oliva si abbassasse sotto i 9 euro/kg e più probabilmente verso gli 8 euro/kg.
I prezzi delle olive debbono adeguarsi a quelli dell’olio e quindi un gruppo nutrito di frantoiani, tra cui D’Addario, Sannicola, Remma, Dellorusso, hanno deciso lo stop all’acquisto di olive, da olivicoltori e commercianti, dal 10 al 13 novembre.
Un periodo di sospensione che, al pari delle piogge, dovrebbe servire per assestare il mercato a capirne le dinamiche.
Lo scivolamento del prezzo dell’olio italiano è uno scenario probabile, visto che il differenziale di quotazione tra olio nazionale e comunitario è stato tradizionalmente tra 2 e 2,5 euro/kg.
Al momento, considerando le quotazioni ufficiali della CCIAA di Bari è di 4 euro/kg ma anche se consideriamo il prezzo del Borsino dell’Olio di Teatro Naturale, aggiornato al 9 novembre, resta di 3 euro/kg.
E’ evidente che se il prezzo si assestasse a 8 euro/kg circa, il costo delle olive potrebbe superare di poco i 100 euro/quintale, con un abbassamento delle quotazioni delle olive del 30-40% rispetto ai prezzi degli ultimi giorni.
Potrebbero interessarti
Economia
Prezzo in discesa libera dell'olio di oliva in Spagna nella campagna olearia 2024/25
L’attività commerciale nel mercato dell’olio d’oliva di solito raggiunge il picco nei mesi di dicembre e marzo. Nella campagna olearia 2024/25 c’è stato un forte calo del 51%, con il prezzo medio sceso a 3,86 €/kg
05 febbraio 2026 | 14:00
Economia
I nuovi equilibri nel mercato mondiale dell'olio di oliva
La chiusura del 2025 offre indicazioni chiave su produzione d'olio di oliva nel bacino del Mediterraneo, mercati e controlli. L’Italia resta centrale nella filiera globale tra recupero produttivo, pressione sui margini e nuove regole sulla tracciabilità
04 febbraio 2026 | 14:00
Economia
La finanza abbandona il mondo del food?
Berkshire Hathaway, la finanziaria di Warren Buffet, annuncia l'addio a Heinz e si prepara a una rivalutazione complessiva dei propri pacchetti azionari nel settore food dopo una svalutazione per 3,76 miliardi di dollari
04 febbraio 2026 | 13:00
Economia
Il potenziale del mercato dell'olio di oliva in India
Oggi, il consumo è di circa 10 grammi per persona all'anno e ha raggiunto un valore stimato di 260 milioni di euro. Oltre il 90% proviene dalla Spagna. Le previsioni indicano che potrebbe superare 1,3 miliardi di euro nel 2034
04 febbraio 2026 | 09:00 | Vilar Juan
Economia
Il prezzo dell’olio di oliva al 3 febbraio: impennata delle quotazioni, la scarsa produzione spaventa
I dati sulla produzione in Spagna, le continue piogge che si susseguono a gennaio, peggiorando le stime di produzione, fanno tornare in alto i listini. In Italia si conferma il braccio di ferro tra produzione e commercio, con mercato fermo e prezzi congelati
03 febbraio 2026 | 15:30
Economia
Scendono ancora i consumi di vino italiano negli Stati Uniti d'America
Negli ultimi 4 anni i volumi di vini italiani consumati negli Usa hanno ceduto circa il 12%. Gli spumanti italiani sono l’unica tipologia a registrare una crescita nei valori commercializzati
02 febbraio 2026 | 09:00
