Il concorso, organizzato da Pandolea, è giunto ormai alla quarta edizione e vedrà un presidente di giuria d'eccezione: Bruno Gambacorta. Il tema di quest'anno è: "L’olivo e l’olio, elementi simbolo del Mediterraneo"

Il 60% degli italiani mangia almeno una volta alla settimana la pizza. Sono quindi oltre 8,3 milioni quelle sfornate al giorno solo in Italia. Alla ricerca della diversità delle farine, degli impasti e delle lievitazioni, passando dalla provenienza e dalla qualità degli ingredienti

Scalda i motori il Contest sull’Olio di Oliva "EVO IOOC" che impegnerà una giuria di 20 giudici provenienti da 10 paesi, ha in serbo tutta una serie di eventi sul territorio, con visite guidate tra storia, leggenda e tasting experience

Nella tradizione popolare e culinaria le crucifere sono portatrici di gusto e salute. Infatti nei broccoli e in altre verdure simili c'è una proteina che potrebbe entrare a far parte delle armi anticancro, secondo quanto riportato sull'autorevole rivista Science

Vigneti in ritardo di tre settimane, campi allagati per mais, frumento e soia, ortofrutticoli in difficoltà anche per le basse temperature, ciliegie ko. I tecnici di Veneto Agricoltura  diffondono dati allarmanti: precipitazioni 50% al 19 maggio e temperature le più basse di sempre

La Corte dei conti europea sta conducendo un audit per valutare se la politica agricola dell’Ue contribuisca a mantenere e a rafforzare la biodiversità. Dall'impostazione della strategia all'attuazione,  monitoraggio e valutazione del finanziamento 

L'insegnamento dell'agricoltura a Todi inizia nel 1863, con studenti provenienti da 17 diverse regioni italiane e 8 Paesi stranieri. Elemento distintivo e qualificante è l’azienda agraria di 75 ettari annessa alla scuola: 50 ettari a seminativi, vigneti, oliveti, frutteti, campi catalogo della biodiversità, aule verdi, boschi e serre

Il Catalogo degli oli monovarietali edizione 2019 è improntato sul concetto del terroir: non il solito catalogo ma un percorso virtuale volto a scoprire la biodiversità olivicola italiana, composta anche da clima, storia e tradizioni e  competenza, professionalità e capacità di innovazione

Servono portabandiera, anche uno per città, per far conoscere l'olio migliore nella propria cucina, per poi divulgarlo in tutte le altre ristorazioni. Se riuscissimo ad arrivare a questo obiettivo non dovremmo aspettare così tanto per vedere trionfare la qualità e soprattutto il nostro benessere fisico

La fotografia dell’agricoltura scattata nel IV trimestre 2018 restituisce un quadro del settore in bianco e nero, con una caduta del valore aggiunto a prezzi di base. Le esportazioni agroalimentari registrano un aumento dell’ 1,8%, a fronte di una riduzione delle importazioni dell’1,7%

L'extra vergine dell'area più olivetata nel mondo ha raddoppiato le vendite a livello mondiale, moltiplicandole nei mercati emergenti. Un exploit che non ha precedenti nel settore agroalimentare

Per a prossima riforma della Pac il governo italiano annuncia di essere pronto a chiedere un "vero e proprio programma operativo per l'olio d'oliva, con misure e risorse analoghe a quelle messe a disposizione per il vino negli ultimi 20 anni di Pac"

Le maggiori diminuzioni della produzione negli Stati uniti e in nord Africa. Per quanto riguarda l'Italia, in particolare, si registra una diminuzione delle superfici coltivate del 6,5%, mentre aumentano quelle con grano biologico. In aumento le importazioni dal Canada

A fine giugno l’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio organizza un corso di aggiornamento su valutazioni chimico fisiche e sensoriali, estrazione e valorizzazione dei sottoprodotti

Le anguille sono pesci con caratteristiche nutrizionali diverse nel corso dello sviluppo e tra maschi e femmine. Al di fuori della tradizione natalizia, si preferisce la preparazione alla brace, che permette la colatura del grasso, garantendo così una maggiore digeribilità

Km 0, Dop, Igp saranno i protagonisti di otto tipologie di pizze preparate da chef e studiate negli accostamenti da esperti del settore, a cui sono stati dati i nomi dei personaggi delle opere di Rossini e di Raffaello Sanzio. Saranno loro gli "ambasciatori" del gusto Made in Marche in eventi in giro per il mondo

La truffa dell'olio di semi colorato con clorofilla sembrava essere da annali di storia. Ventiquattro misure cautelari eseguite in provincia di Foggia e all'estero

Gli Stati membri potranno scegliere, su base volontaria, di prorogare la scadenza dal 15 maggio al 15 giugno 2019 ma solo nel "rispetto di tutte le norme sul controllo di bilancio". Per agricoltori e centri di assistenza agricola più tempo per le domande