L'arca olearia

Impollinazione incrociata dell’olivo: la massima distanze tra piante di diverse varietà perché funzioni

Impollinazione incrociata dell’olivo: la massima distanze tra piante di diverse varietà perché funzioni

L’olivo si avvantaggia dell’impollinazione incrociata per avere una buona percentuale di allegagione ma la diffusione di oliveti monovarietali mette a rischio la produttività. Ecco la distanza massima tra diverse cultivar di olivo perché si abbia l‘impollinazione

15 maggio 2025 | 16:00 | R. T.

L'olivo è parzialmente autoincompatibile e l'impollinazione incrociata aumenta sia la resa che la qualità dei frutti.

In effetti, il deficit di impollinazione incrociata è stato ritenuto responsabile di produzioni molto basse in oliveti monocultivar in diversi paesi e cultivar di olivo.

In alcuni di questi oliveti, l'introduzione di alberi impollinatori o l'impollinazione artificiale hanno provocato un aumento della produzione proporzionale alla distanza dalla fonte di polline incrociato.

Diversi autori hanno raccomandato l'inserimento di alberi impollinatori in oliveti a distanza non superiore a 30-40 metri per assicurare una corretta impollinazione.

Con l'obiettivo di determinare se i deficit di impollinazione incrociata esistono davvero, ricercatori spagnoli hanno confrontato la risposta dell'allegagione all'autoimpollinazione, all'impollinazione aperta e incrociata in oliveti monovarietali e multivarietali.

Per determinare l'effettiva distanza di impollinazione, è stata studiata anche l'influenza sulla distanza di un blocco adiacente di alberi impollinatori sull'allegagione.

I risultati mostrano che Picual si comporta come una cultivar autoincompatibile con una ridotta allegagione in condizioni di autoimpollinazione.

L'impollinazione aperta ha aumentato l'allegagione rispetto all'autoimpollinazione, allo stesso livello dell'impollinazione incrociata.

Inoltre, l'allegagione finale degli olivi a impollinazione aperta distanti fino a 70 m da un blocco di alberi di “Manzanilla de Sevilla”, “Hojiblanca” e “Gordal Sevillana” non è diminuita con l'aumentare della distanza da questa fonte di polline incrociato.

Questo risultato suggerisce che anche nei frutteti a singola cultivar l'impollinazione aperta fornisce livelli sufficienti di impollinazione incrociata, poiché le piantagioni vicine di cultivar diverse fungono da impollinatori insospettabili in questa coltura.

Potrebbero interessarti

L'arca olearia

Ecco come l'olio d'oliva divenne il primo marchio globale italiano

Molto prima che il "Made in Italy" diventasse un fenomeno globale, l'olio d'oliva italiano tracciò la strada. Un recente studio storico ha analizzato i marchi registrati tra il 1868 e il 1942, rivelando come il settore oleario abbia anticipato le moderne strategie di branding, trasformando un semplice prodotto in un simbolo di autenticità e qualità sui mercati internazionali

17 giugno 2026 | 10:30

L'arca olearia

Olio d'oliva, la spettroscopia FT-NIR rivoluziona l'analisi dei composti fenolici

La spettroscopia infrarossa vicina per trasformata di Fourier (FT-NIR) consente di stimare con precisione i polifenoli dell'olio vergine, superando i limiti della cromatografia liquida (HPLC)

17 giugno 2026 | 09:00

L'arca olearia

I campi elettrici pulsati e l’intelligenza artificiale rivoluzionano l’estrazione e il profilo aromatico dell'olio extravergine di oliva

L’applicazione di campi elettrici pulsati durante la lavorazione delle olive aumenta la ritenzione di fenoli fino al 40,1% e potenzia gli aromi verdi, mentre un algoritmo di machine learning identifica con precisione i marcatori volatili distintivi del processo, aprendo la strada a produzioni di olio premium più efficienti e sostenibili

16 giugno 2026 | 15:00

L'arca olearia

L’olio d’oliva e la nuova età dell’oro della cucina americana

Dalle cene surgelate degli anni Cinquanta alla cucina raffinata e consapevole di oggi: la gastronomia americana ha attraversato cinque grandi fasi evolutive. In questo contesto, l’olio extravergine di oliva si sta ritagliando un ruolo da protagonista

16 giugno 2026 | 09:00

L'arca olearia

Reti anti-insetto su olivo: posizionarle dopo l’indurimento del nocciolo migliora frutti e vegetazione

Uno studio condotto nel 2021 e 2022 valuta l’effetto dell’ombreggiamento delle reti sulla crescita delle piante. I risultati preliminari indicano che il tempismo di installazione è fondamentale per ottenere frutti più grandi senza compromettere l’induzione fiorale

15 giugno 2026 | 13:00

L'arca olearia

La spettroscopia iperspettrale per individuare residui di fitofarmaci nelle olive e foglie

Un gruppo di ricerca spagnolo ha messo a punto un sistema di screening non distruttivo in grado di rilevare residui di fitofarmaci sulle olive e sulle foglie in pochi secondi. I risultati pubblicati su Food Analytical Methods superano il 99% di accuratezza su diverse molecole

15 giugno 2026 | 11:00