Un nuovo biopesticida al posto del rame per controllare i patogeni dell’olivo

Attualmente, i prodotti a base di rame sono ampiamente utilizzati nei sistemi di gestione integrata dei parassiti e, soprattutto, nell'agricoltura biologica, dove gli input chimici di sintesi sono vietati. Tuttavia, il loro uso è stato sempre più limitato a causa delle preoccupazioni sulla loro persistenza ambientale e sui potenziali effetti negativi sugli ecosistemi e sul benessere pubblico.

Anche in olivicoltura il rame è spesso utilizzato per il controllo delle patologie fungine e batteriche dell’olivo, tra cui rogna e occhio di pavone, con interventi che, di solito, si limitano ad autunno e primavera ma che in alcuni territori o in caso di olivicoltura intensiva e superintensiva possono interessare anche l’estate.

Con le limitazioni nell’uso del rame è bene avere delle alternative possibili.

Una ricerca del CNR di Bologna, condotta in Spagna, si è concentra sullo sviluppo e la valutazione di soluzioni alternative per ridurre la dipendenza dai prodotti a base di rame in olivicoltura.

LIFE Microfighter è un progetto europeo volto a studiare l'efficacia di un biopesticida innovativo composto da Pseudomonas synxantha DLS65 in combinazione con zeoliti naturali.

L'obiettivo è quello di mitigare l'impatto dell’occhio del pavone e di altre malattie, riducendo l'uso del rame e preservando la resa e la qualità dell'olio.

Lo studio in campo è stato condotto nella cooperativa Las Virtudes (Valencia) con i seguenti trattamenti: (i) trattamento con Microfighter a 6 kg/1000L per ettaro; (ii) trattamento con rame a 2,5 kg/ha e (iii) controllo negativo.

Il suolo del sito sperimentale è stato caratterizzato per le sue principali proprietà fisico-chimiche e per il contenuto di rame all'inizio della sperimentazione (ad esempio, pH del suolo, materia organica, rame totale e biodisponibile) per valutare i possibili effetti sulle colture e l'accumulo di rame nel suolo nel corso del tempo tra le varie strategie.

Data la natura non sistemica di questo nuovo prodotto, la dispersione uniforme sulla chioma è fondamentale per garantirne gli effetti biocidi. Di conseguenza, la sua distribuzione sulle foglie dell'olivo cv. Rojal è stata valutata durante il primo anno di sperimentazione utilizzando la microscopia elettronica a scansione ambientale (ESEM). Le immagini ottenute dopo il trattamento con Microfighter hanno rivelato un pattern uniforme di residui di particelle di zeolite sulla superficie fogliare adassiale delle foglie trattate, a differenza dei controlli non trattati.

Le analisi chimiche (acidità libera, valore di perossido, costanti spettrofotometriche) e le valutazioni sensoriali di attributi quali il fruttato dell'oliva, l'amaro, le note verdi, il piccante e altre caratteristiche piacevoli non hanno rivelato differenze significative tra i trattamenti studiati. Inoltre, non sono stati osservati effetti negativi sulle proprietà chimiche o sensoriali dell'olio di oliva.

Bibliografia

Morrone, L., Cudazzo, E., Ferretti, G., Alberghini, M., Cervera, L., Torró, J., Garcia, O., Castro, J., and Rotondi, A.: Investigating Effectiveness of a new Biopesticide for replacing Copper in Organic Farming Practices, EGU General Assembly 2025, Vienna, Austria, 27 Apr–2 May 2025, EGU25-13375, 2025.