Azoto e irrigazione: ecco come influenzano la produttività dell’olivo

Ottimizzare l'indice delle superfici fogliari (LAI) e l'esposizione alla luce sono aspetti chiave per migliorare la produttività e la qualità negli oliveti.

Tradizionalmente, queste caratteristiche sono stimate utilizzando metodi empirici.

Uno studio indaga il potenziale di quattro indici derivati da LiDAR a: i) stimare l'LAI e l'intercettazione di luce della chioma in base a diversi trattamenti di fertirrigazione e ii) per valutare il loro impatto sulla produzione e la qualità dell'olio durante una stagione di crescita in un oliveto.

I trattamenti includevano due tassi di dose di azoto (N0: 0 kg/ha e N50: 50 kg/ha) combinati con irrigazione completa (FI) e irrigazione in deficit (DI).

I risultati forniscono una forte evidenza dell'efficacia di questi indici nel monitoraggio della risposta della chioma ai trattamenti nel tempo.

I trattamenti N50 e FI hanno aumentato la LAI e laproduzione, ma hanno portato a una minore attenuazione della luce all'interno della chioma e alla minore qualità dell'olio.

Al contrario, N0 e DI hanno promosso chiome più permeabili alla luce e una migliore qualità dell'olio, con un contenuto fenolico più elevato, una migliore stabilità ossidativa e migliori attributi di olio organolettico.

Questi indici possono migliorare la comprensione dell’interazione della luce con la chioma dell’olivo, utile a contribuire a ottimizzare le pratiche di gestione e, in definitiva, migliorare la sostenibilità e la redditività della coltivazione dell’olivo.