L'arca olearia
Azoto e irrigazione: ecco come influenzano la produttività dell’olivo
Indici come l’indice di superficie fogliare e l’esposizione alla luce della chioma dell’olivo possono influire sulla produzione e la qualità dell'olio durante una stagione di crescita in un oliveto
31 marzo 2025 | 12:00 | R. T.
Ottimizzare l'indice delle superfici fogliari (LAI) e l'esposizione alla luce sono aspetti chiave per migliorare la produttività e la qualità negli oliveti.
Tradizionalmente, queste caratteristiche sono stimate utilizzando metodi empirici.
Uno studio indaga il potenziale di quattro indici derivati da LiDAR a: i) stimare l'LAI e l'intercettazione di luce della chioma in base a diversi trattamenti di fertirrigazione e ii) per valutare il loro impatto sulla produzione e la qualità dell'olio durante una stagione di crescita in un oliveto.
I trattamenti includevano due tassi di dose di azoto (N0: 0 kg/ha e N50: 50 kg/ha) combinati con irrigazione completa (FI) e irrigazione in deficit (DI).
I risultati forniscono una forte evidenza dell'efficacia di questi indici nel monitoraggio della risposta della chioma ai trattamenti nel tempo.
I trattamenti N50 e FI hanno aumentato la LAI e laproduzione, ma hanno portato a una minore attenuazione della luce all'interno della chioma e alla minore qualità dell'olio.
Al contrario, N0 e DI hanno promosso chiome più permeabili alla luce e una migliore qualità dell'olio, con un contenuto fenolico più elevato, una migliore stabilità ossidativa e migliori attributi di olio organolettico.
Questi indici possono migliorare la comprensione dell’interazione della luce con la chioma dell’olivo, utile a contribuire a ottimizzare le pratiche di gestione e, in definitiva, migliorare la sostenibilità e la redditività della coltivazione dell’olivo.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
In frantoio è tempo di coniugare qualità e alta resa di estrazione
Avere impianti di grandi portate deve infondere nel produttore la serenità e la tranquillità di avere sia una capacità estrattiva ottimale che la possibilità di estrarre olio di oliva eccellente; il tutto partendo ovviamente da un prodotto che sia già di base di eccellenza
25 marzo 2026 | 16:00
L'arca olearia
Nuovi peptidi antimicrobici per il controllo della rogna dell'olivo
La ricerca di strategie alternative ai formulati rameici è diventata prioritaria per combattere la rogna dell'olivo. Non solo Pseudomonas savastanoi, bisogna considerare il ruolo di Pantoea agglomerans e i possibili effetti di brevi sequenze aminoacidiche: peptidi antimicrobici
25 marzo 2026 | 15:00
L'arca olearia
Sequenziato il genoma di Pseudocercospora cladosporioides, agente della cercosporiosi dell'olivo
La specie Pseudocercospora cladosporioides infetta principalmente le foglie, causando la defogliazione sopra menzionata, l'indebolimento degli alberi e le notevoli perdite di produzione.Decodificato il DNA un passo decisivo per strategie efficaci di gestione
25 marzo 2026 | 12:00
L'arca olearia
Effetti della fertilizzazione organica sul profilo degli acidi grassi dell’olio di oliva
Differenti concentrazioni e modalità di applicazione di fertilizzanti organici su olivo possano determinare variazioni significative nella composizione lipidica, con implicazioni rilevanti per la qualità nutrizionale e la stabilità ossidativa dell'olio finale
24 marzo 2026 | 14:00
L'arca olearia
Effetto delle condizioni di imballaggio sul contenuto di acrilammide nelle olive nere
L'imballaggio in atmosfera di CO2 ha aumentato l'acrilammide rispetto all'aria o all'azoto, indicando la sua inidoneità all'imballaggio di questo prodotto. Modulazione del pH è un'efficace strategia di mitigazione per l'acrilammide nelle olive nere
24 marzo 2026 | 12:00
L'arca olearia
Stabilità colloidale e qualità dell’olio extra vergine di oliva non filtrato
Il ruolo delle microstrutture colloidali, come le “water bags”, nell'intrappolare composti fenolici. Inoltre, la localizzazione di enzimi e substrati all’interno di tali strutture potrebbe modulare le reazioni chimiche, influenzando sia l’ossidazione che l’idrolisi
23 marzo 2026 | 16:00
