Effetto della potatura su alcune caratteristiche fisiologiche e anatomiche dell’olivo

L'effetto della potatura dell’olivo rispetto a nessuna potatura è stato studiato a livello eco-fisiologico e anatomico.

Sono stati studiati tasso fotosintetico, conduttanza stomatale, potenziale idrico fogliare, potenziale osmotico della foglia, potenziale di turgore, contenuto idrico relativo e diverse caratteristiche anatomiche.

Effetto della potatura su alcune caratteristiche fisiologiche e anatomiche dell’olivo

I valori più bassi del potenziale idrico fogliare (Ψ) a parità di contenuto idrico relativo (RWC) sono stati trovati nelle piante non potate rispetto a quelle potate, apparentemente attribuiti ai valori più bassi del potenziale osmotico.

Risultati simili riguardanti la capacità di regolazione osmotica dell'olivo sono stati riportati anche da altri autori. Questo aggiustamento osmotico suggerisce che il potenziale di turgore degli olivi non potati dovrebbe essere più alto rispetto a quello delle piante potate, cosa che in effetti si è verificata.

Questa diminuzione del potenziale osmotico in risposta alla perdita d'acqua è un meccanismo ben noto con cui molte piante si adattano alle condizioni di siccità. Se si accetta questa ipotesi, l'aggiustamento osmotico negli olivi implica l'accumulo di soluti netti, in particolare di soluti organici, prodotti durante la fotosintesi.

Pertanto, la maggiore capacità di regolazione osmotica delle piante non potate potrebbe spiegare i valori più elevati del tasso fotosintetico e della conduttanza stomatica.

Le differenze nel tasso fotosintetico tra i due trattamenti potrebbero essere attribuite alla conduttanza stomatica e/o alle differenze morfologiche e anatomiche delle foglie.

In effetti, la conduttanza stomatica più elevata osservata negli olivi non potati durante la stagione di crescita potrebbe probabilmente spiegare il più alto tasso fotosintetico rispetto agli olivi potati.

D'altro canto, ci si aspettava che le piante non potate mostrano un volume relativo più elevato di parenchima della palizzata e lo spessore della palizzata dove avviene la fotosintesi, spiegando i suoi tassi più elevati.

Tuttavia, questo non era evidente nei risultati di questo studio, dove le piante potate hanno presentato valori più elevati del parenchima a palizzata in termini di volume relativo e spessore. Pertanto, si presume che il più alto tasso fotosintetico più elevato nelle piante non potate potrebbe essere probabilmente attribuito al volume relativo delle cellule spugnose e al numero significativamente più elevato di fasci vascolari, che permette la diffusione della CO2 dalla cavità stomatica ai siti di carbossilazione nei cloroplasti.

L'elevato numero di fasci vascolari osservato nelle foglie dell’olivo non potato indicava un sistema di traslocazione più efficiente per i prodotti fotosintetici dalle foglie che potrebbe aumentare il tasso di fotosintesi.

Il minor numero di fasci vascolari nelle piante potate potrebbe portare all'accumulo di soluti organici attorno ai fasci, con conseguente blocco dei fasci con conseguente blocco delle vie di passaggio.

Inoltre, le foglie degli olivi non potati tendono a produrre diversi strati di palizzata e più densi strati di parenchima a palizzata, aumentando così il numero di cloroplasti dove avviene la fotosintesi.

Questo potrebbe anche facilitare la distribuzione isotropa della luce collimata nella foglia e distribuire uniformemente l'energia luminosa in tutto il mesofillo, consentendo un tasso di fotosintesi più uniforme.

Inoltre, gli strati più densi del parenchima a palizzata implicano una maggiore biomassa chlorenchimatica e quindi una fotosintesi più efficiente. D'altra parte le cellule allungate del parenchima a palizzata e il maggiore spessore fogliare nelle foglie delle piante potate potrebbero essere spiegati dall'aumento della divisione cellulare a livello della palizzata e/o l'allungamento delle cellule epidermiche.

L'aumento della densità dei peli non ghiandolari sulla superficie inferiore della foglia delle piante non potate (blocco esterno del movimento del vapore acqueo) e la riduzione del volume dello spazio aereo intercellulare del mesofillo (blocco interno del vapore acqueo) potrebbero essere considerate come importanti caratteristiche anatomiche sviluppate dalle foglie di olivo, che potrebbero probabilmente spiegare i valori più bassi di traspirazione osservati nelle piante non potate.

Inoltre, i valori più alti dell'area fogliare osservati nelle foglie degli olivi non potati sembrano essere ben associati alla necessità di una maggiore superficie per lo scambio di gas (per l'assorbimento della luce e della CO2).

Le foglie più piccole e più spesse nelle piante potate potrebbero essere riconosciute come un meccanismo di conservazione dell'acqua.

Queste differenze nelle caratteristiche anatomiche delle piante non potate rispetto a quelle potate sono state considerate come meccanismi strutturali che aumentano il tasso di fotosintesi.

In conclusione, sembra che la potatura provochi la produzione di foglie più piccole ma più spesse con una minore densità di peli, promuovendo l'espansione delle cellule, in particolare le cellule del parenchima a palizzata della foglia, e che mostrino un tasso di fotosintesi più basso rispetto alle piante non potate.

Al contrario, gli olivi non potati hanno presentato valori più elevati di tasso fotosintetico, probabilmente attribuibile al contributo di entrambi i meccanismi: conduttanza stomatica e differenze nelle caratteristiche anatomiche.