L'arca olearia
L’uso della pacciamatura per l’olivo
Gli effetti della pacciamatura organica sullo sviluppo delle infestanti, sulla crescita della chioma dell’olivo e delle radici degli alberi e sulla temperatura e l'umidità del suolo
22 febbraio 2024 | R. T.
La competizione delle erbe infestanti lungo la fila deve essere evitata nelle prime fasi dopo l'impianto per accelerare la crescita vegetativa dell'olivo e l'inizio della produzione di frutti. L'uso di materiali organici come corteccia, trucioli di legno, foglie, sfalci d'erba, segatura, bucce di piante, residui colturali ed erbe infestanti rimosse dal campo potrebbe essere un'opzione alternativa per evitare il diserbo meccanico che può indurre il rischio di erosione del suolo. Queste materie prime svolgono un'efficace azione pacciamante prima della completa biodegradazione, ma la loro gestione è costosa in termini di richiesta di manodopera e organizzazione aziendale. D'altra parte, sono ora disponibili film pacciamanti degradabili di facile applicazione per l'orticoltura biologica.
Uno studio dell’Università delle Marche ha confrontato un film pacciamante organico (OMF) posizionato lungo il filare di un giovane oliveto ad alta densità (1.250 alberi/ha) con un diserbo meccanico, al fine di valutare gli effetti sullo sviluppo delle infestanti, sulla crescita della chioma e delle radici degli alberi e sulla temperatura e l'umidità del suolo.
Le OMF perforate e non perforate sono state posizionate a luglio e novembre 2020, mentre nel filare di controllo è stato eseguito un diserbo meccanico periodico.
La copertura delle infestanti non differiva tra i film pacciamanti organici perforati e non perforate nelli stessa data e risultava maggiore (circa l'80%) per le OMF collocate nell'estate 2020 e minore (12%) per quelle collocate nell'autunno 2020 rispetto al controllo nell'aprile 2021.
La crescita dei giovani olivi non è stata influenzata dai trattamenti nel primo anno di prova, ma l'aumento stagionale della sezione trasversale del tronco è stato inferiore per le piante di controllo.
La densità delle radici, valutata nell'aprile 2021, ha mostrato valori inferiori con le OMF rispetto al controllo e non sono state riscontrate differenze tra i tipi di OMF e le date di collocazione.
L'uso di film pacciamanti organici nelle prime fasi dopo l'impianto sembra essere un'alternativa interessante al controllo meccanico periodico delle infestanti all'interno delle file.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
L'azoto è un elemento chiave per l'olivo
L’azoto è il motore nascosto della produttività dell’olivo, ma nei terreni superficiali e poveri di sostanza organica del Mediterraneo diventa un problema tecnico complesso. Ecco un modello integrato che combina concimazione di precisione al suolo, apporti fogliari mirati e biofertilizzanti a base di microrganismi azotofissatori
18 giugno 2026 | 16:00
L'arca olearia
Attenzione alla qualità dell'olio d'oliva dopo attacchi di mosca
Quando raccogliere le olive attaccate dalla mosca? Un studio individua nella finestra temporale di due settimane dopo l’uscita delle larve il momento ottimale per limitare i danni quantitativi e qualitativi all’olio. I frutti infestati perdono fino al 21% di olio e raddoppiano l’acidità
17 giugno 2026 | 14:00
L'arca olearia
Ecco come l'olio d'oliva divenne il primo marchio globale italiano
Molto prima che il "Made in Italy" diventasse un fenomeno globale, l'olio d'oliva italiano tracciò la strada. Un recente studio storico ha analizzato i marchi registrati tra il 1868 e il 1942, rivelando come il settore oleario abbia anticipato le moderne strategie di branding, trasformando un semplice prodotto in un simbolo di autenticità e qualità sui mercati internazionali
17 giugno 2026 | 10:30
L'arca olearia
Olio d'oliva, la spettroscopia FT-NIR rivoluziona l'analisi dei composti fenolici
La spettroscopia infrarossa vicina per trasformata di Fourier (FT-NIR) consente di stimare con precisione i polifenoli dell'olio vergine, superando i limiti della cromatografia liquida (HPLC)
17 giugno 2026 | 09:00
L'arca olearia
I campi elettrici pulsati e l’intelligenza artificiale rivoluzionano l’estrazione e il profilo aromatico dell'olio extravergine di oliva
L’applicazione di campi elettrici pulsati durante la lavorazione delle olive aumenta la ritenzione di fenoli fino al 40,1% e potenzia gli aromi verdi, mentre un algoritmo di machine learning identifica con precisione i marcatori volatili distintivi del processo, aprendo la strada a produzioni di olio premium più efficienti e sostenibili
16 giugno 2026 | 15:00
L'arca olearia
L’olio d’oliva e la nuova età dell’oro della cucina americana
Dalle cene surgelate degli anni Cinquanta alla cucina raffinata e consapevole di oggi: la gastronomia americana ha attraversato cinque grandi fasi evolutive. In questo contesto, l’olio extravergine di oliva si sta ritagliando un ruolo da protagonista
16 giugno 2026 | 09:00
