Azoto, boro o zinco per migliorare produttività e allegagione dell’olivo?

Il fabbisogno di nutrienti dell'olivo è inferiore a quello di molti altri alberi da frutto, ma la carenza di questi nutrienti costa all'albero importanti disturbi fisiologici.

La concimazione, soprattutto di azoto, è una tecnica colturale che che influisce notevolmente sulla produttività dell'olivo

Anche il contenuto e la qualità dell'olio sono influenzati dall'aggiunta di fertilizzanti.

Infatti, l'azoto favorisce livelli più elevati di acido oleico e stearico nella drupa e la sua carenza è associata a livelli elevati di acido palmitico e linoleico.

Sebbene l'olivo sia ben adattato a un'ampia gamma di condizioni agronomiche e di suoli, i disturbi nutrizionali causati dalla carenza di boro sono abbastanza comuni. La carenza è solitamente descritta come uno sviluppo anormale dei frutti e sembra dipendere dalla cultivar. Ingiallimento delle punte delle foglie, morte dei germogli, caduta dei frutti e anomalie della rottura, oltre alla morte del germoglio terminale, che determina un aspetto "cespuglioso", sono sintomi comuni.

Il ruolo dello zinco nelle piante è quello di influire sulla sintesi del triptofano, che è un precursore dell'acido indolo-acetico e la formazione di questa sostanza di crescita è direttamente influenzata dallo zinco. Ha anche un ruolo importante nel metabolismo dell'amido nelle piante. È noto che lo zinco agisce come co-fattore di molti enzimi e influenza molti processi biologici come fotosintesi, il metabolismo degli acidi nucleici, la biosintesi di proteine e carboidrati.

L'applicazione fogliare di micronutrienti è vantaggiosa rispetto all'applicazione al suolo grazie alla rapidità di risposta, efficacia ed eliminazione dei sintomi di carenza di alcuni micronutrienti.

Ricercatori iraniani hanno studiato l'effetto dell’irrorazione fogliare di urea, acido borico e solfato di zinco, singolarmente o congiuntamente, sull'allegagione, sull'olio e sulla produttività degli olivi.

Azoto, boro o zinco per migliorare produttività e allegagione dell’olivo?

Sono stati studiati gli effetti dell'irrorazione fogliare di acido borico (0, 2000, 4000 mg/l), solfato di zinco (0, 2000, 4000 mg/l) e urea (0, 5000, 7500 mg/l) sull'allegagione iniziale e finale, sulla produzione e sull'olio di oliva.

Nel primo anno, l'allegagione iniziale più elevata è stata osservata nel controllo e quella più bassa nel caso di 4000 mg/l di solfato di zinco + 7500 mg/l di urea.

La produttività maggiore e la percentuale di olio più importante sono state osservate rispettivamente con 2000 mg/l di solfato di zinco da solo e 2000 mg/l di acido borico da solo.

I risultati hanno dimostrato che l'applicazione fogliare di solfato di zinco a 2000 mg/l da solo, di acido borico più urea a 5000 mg/l e solfato di zinco e acido borico insieme a 2000 mg/l sono le più efficaci per aumentare l'allegagione e la produttività.

In condizioni di terreno limoso, calcareo e alcalino, si raccomanda di effettuare trattamenti fogliari per migliorare l'efficienza dei micronutrienti ed evitare le perdite per lisciviazione e interazione tra i nutrienti.