L'arca olearia
L’inerbimento per combattere la mosca delle olive in inverno
Meglio l’inerbimento o la lavorazione del suolo? La mosca delle olive sopravvive all’inverno sotto forma di pupa nel terreno. Molti gli insetti si cibano di Bactrocera oleae
14 novembre 2023 | R. T.
Un suolo ricco di sostanza organica e di vegetazione fa proliferare insetti utili, come gli artropodi, che sono predatori della mosca delle olive, poiché questo parassita sverna come pupe nel terreno iniziando ad emergere in primavera.
Durante il periodo di svernamento la mosca dell'olivo è più esposta e vulnerabile all'attacco di diversi predatori specie.
Gli oliveti comprendono complesse comunità di artropodi del suolo composte principalmente da carabidi, stafilinidi,formiche, ragni, opilioni, millepiedi e forbicine. Alcuni studi condotti in Europa e negli USA(California) indicano che alcuni carabidi, stafilinidi,millepiedi e formiche possono essere potenziali predatori delle pupe, sebbene l’impatto di questigruppi sulle popolazioni della mosca dell’olivo è poco conosciuto.
Gli artropodi del suolo possono fornire servizi ecosistemici, come il controllo biologico di Bactrocera oleae uno dei più importanti parassiti delle olive.
Per capire l’impatto della predazione delle pupe di mosca da parte degli artropodi del terreno è stato condotto un esperimento in Portogallo. Scatole di esclusione e esposte con le pupe di B. oleae sono state installate negli oliveti parallelamente alle trappole a caduta utilizzate il campionamento degli artropodi e la percentuale di soppressione delle pupe sono stati valutati da gennaio a maggio.
I Forficulidae dominavano la comunità durante il periodo invernale mentre i Formicidae dominavano in primavera.
Meglio la lavorazione o l'inerbimento per combattere la mosca delle olive durante l'inverno?
La soppressione delle pupe di mosca delle olive ha raggiunto il valore massimo all'inizio della primavera e questi risultati indicano che gli artropodi del suolo hanno un forte impatto sull'ambiente declino delle pupe di B. oleae negli oliveti. Il livello di predazione, in un terreno ricco e ben inerbito, può variare dal 65 al 100%.
Altri fattori come i fattori abiotici (ad esempio basse temperature o elevati livelli di umidità del suolo dovuti alla pioggia) possono ugualmente contribuire alla mortalità delle pupe e al basso numero di adulti emersidalle pupe recuperate nelle scatole di esclusione.
E’ quindi chiaro che la gestione del terreno dell’oliveto in inverno e inizio primavera ha un impatto decisivo sulla predazione delle pupe di mosca delle olive.

Laddove è presente l’inerbimento vi è abbondanza e attività di diverse specie di formiche, carabidi e ragni che può riflettersi in un servizio ecosistemico ad alto controllo biologico.La lavorazione del terreno o l'applicazione di erbicidi possono influenzare negativamente le comunità di artropodi e quindi il controllo della mosca delle olive.
La lavorazione del suolo durante l’inverno, quindi, non è solo dannosa poiché rischia di favorire un’eccessiva erosione ma anche perché, al contrario di quanto si pensi, danneggia la possibilità di predazione della mosca, quindi favorendone la sopravvivenza e l’emersione dalla primavera.
In conclusione, una comunità di artropodi del suolo abbondante e diversificata negli oliveti potrebbe avere un impatto e fornire un'importante soppressione di B. oleae durante il suo stadio pupale
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
Identikit chimico dell'olio toscano: l'intelligenza artificiale smaschera i falsi d'origine
L'integrazione di tre piattaforme analitiche con algoritmi di machine learning può identificare con circa l'80% di accuratezza la provenienza geografica di un olio extravergine toscano, distinguendo i segnali biologici da quelli introdotti dal frantoio
15 novembre 2026 | 11:00
L'arca olearia
Alta pressione, la scorciatoia hi-tech che toglie l'amaro alle olive da tavola
Un pretrattamento a 250 MPa per 5 minuti può ridurre l'oleuropeina dell'80% in poche ore e dimezzare i tempi di fermentazione, limitando il ricorso alla soda caustica e ai suoi reflui. Una tecnologia matura per l'industria, ma da valutare sui costi di investimento
15 novembre 2026 | 09:00
L'arca olearia
La sansa di olive diventa vermicompost: il ruolo dei lombrichi nella valorizzazione dei sottoprodotti oleari
L’Università di Firenze e il Centro Lombricoltura Toscano hanno studiato la trasformazione della sansa vergine a due fasi in humus attraverso la lombricoltura. Determinanti il pretrattamento della matrice, la riduzione dei composti potenzialmente tossici e l'ottimizzazione delle condizioni di allevamento
14 novembre 2026 | 11:00
L'arca olearia
Export europeo di olio di oliva: prezzi, domanda e rischi geopolitici
Gli Stati Uniti assorbono oltre un terzo delle esportazioni europee di olio di oliva verso i Paesi extra Ue, ma la geografia commerciale è più articolata, con Brasile, Regno Unito, Australia e Canada tra le principali destinazioni. Spagna e Italia mostrano strategie commerciali e posizionamenti differenti: la prima è protagonista per volumi, la seconda conserva una maggiore valorizzazione unitaria. Dazi, tensioni commerciali, instabilità valutaria e rischi logistici possono modificare gli equilibri
13 novembre 2026 | 16:00
L'arca olearia
Meno acqua, più glucosio: cosa ci dice l'olivo su irrigazione, potassio e maturazione
Uno studio triennale ha analizzato come irrigazione e concimazione potassica influenzino il profilo zuccherino della polpa e i parametri fisico-chimici legati alla maturazione. La stagione conta più del trattamento, e la relazione tra colore dell'olio e contenuto di zuccheri non è stabile da un anno all'altro
13 novembre 2026 | 15:00
L'arca olearia
Ecco come rispondono le foglie dell'olivo all'attacco di batteri e funghi
Zuccheri e triptofano guidano la risposta al batterio, gli amminoacidi dominano quella al fungo. L'oleuropeina resta il fenolo più abbondante, mentre la peroxidazione lipidica cambia solo dopo l'inoculazione batterica
13 novembre 2026 | 14:00