La competitività delle piccole aziende olivicolo-olearie rispetto alla Grande Distriduzione

Salutiamo la campagna olearia 2022-2023 ed entriamo in punta dei piedi in quella nuova, 2023-2024.

Qualche frangitore ha iniziato a lavorare, sappiamo che sarà una annata particolare, difficile da affrontare, i dubbi sono molti e le prospettive non sono confortanti, le olive mancano e attendiamo più che mai il valore delle rese. È paradossale il fatto che abbiamo sempre detto che le rese non contano ma quello che vale è la qualità, quest’anno avere qualche punto in più di resa sarà fondamentale per mantenere i prezzi più bassi.

L'olio extra vergine d'oliva delle aziende olivicolo-olearie più economico di quello dalla Grande Distribuzione

È incredibile il fatto che l’olio extravergine nella GDO, in alcuni casi, è più caro che dai produttori, il 100% italiano è arrivato alla soglia dei 12.00€ al litro, mai visto. Mi chiedo cosa ci sia dentro.

È il momento di affrontare la questione del vero valore di questo prodotto; senza la speculazione possiamo dimostrare che il giochino del prodotto civetta non regge più e ha falsato per anni la percezione del vero valore dell’olio: la qualità ha un prezzo, la qualità ha un valore!

Il costo è un problema culturale, di conoscenza del prodotto; purtroppo, la percezione della qualità è stata distorta da interessi economici.

Dobbiamo abituarci all’idea che l’olio extravergine è un succo di frutta, piacevole all’olfatto, gradevole al palato e riconducibile al frutto di provenienza: la cultivar.

Berreste mai una aranciata fatta con arance ammuffite?

Berreste mai una birra aperta il giorno prima?

Berreste un vino che sappia di tappo?

Berreste un caffè freddo e bruciato fatto qualche ora prima?

Mangereste un piatto di pasta scotta, incollata e fredda?

Perché, invece, quando si tratta di olio extravergine siamo succubi e accettiamo di consumare prodotti non conformi e pessimi? E magari con odore di pipì di gatto. Che la situazione non sia delle migliori lo hanno dimostrato molte inchieste negli ultimi due anni. È indiscutibile.

L’olio extravergine di qualità è molte cose: ingrediente, alimento, medicamento e condimento (anche se qualcuno afferma di no), perché privarcene?

Ad oggi, ad annata 2022-2023 finita, vorrei fare una riflessione insieme a produttori e consumatori, un confronto sui costi dell’olio extravergine in Italia. Un confronto dell’offerta della GDO, dove si vende il 70% dell’olio consumato in Italia e i vari produttori in tutto lo stivale selezionati dall’APP EXTRAVOGLIO.

Prezzi GDO ottobre 2023:

Produttori Italiani annata 2022-2023:

1.      Baglio Ingardia (SICILIA)

Latta da 5 lt Selezione Bio (100% Italiano) 60€   

 12,00€ al lt

www.baglioingardia.com

azienda@baglioingardia.com

Tel. +39 0923 8828 63

2.      Oro di Rufolo (PUGLIA)

Bag-in-box da 5 lt di tradizionale (100% Italiano) 48,00€         9,60€ al lt

Latta da 5lt di Monovarietali (100% Italiano) 52,50€                10,5€ al lt

 www.orodirufolo.it

 info@orodirufolo.it

Cell. 348 4769603

3.      Serrilli (PUGLIA)

Bag-in-boxda 5 lt blend BIO (100% Italiano) 50,00€  

 10,00€ al lt

www.serrilli.com

info@serrilli.com

Cell. +39 3358308919

4.      Frantoio Franci (TOSCANA)

Latta da 5lt Fiore del Frantoio (100% Italiano) 68,00€                          13,60€ al lt.

www.frantoiofranci.it

info@frantoiofranci.it

Tel. +39 0564 954000

5.      Giacomo Grassi (TOSCANA)

Bag-in-box da 5lt Eremo (100% Italiano) 65€                  

13,00€ al lt.

www.giacomograssi.it                            

giacomodudda@gmail.com

Cell. +39 3356892035

6.      Colli Etruschi (LAZIO)

Latta da 5lt Classico (100% Italiano) 70€                            

14,00€ al lt

www.collietruschi.it

info@collietruschi.it

Cell. +39 333 6153997

7.      Casale San Giorgio (LAZIO)

Latta da 3lt Zefiro (100% Italiano) 40€                

13,33€ al lt

www.casalesangiorgio.it

info@casalesangiorgio.it

Cell. +39 346 0214349

8.      Olio Traldi (LAZIO)

Latta da 5 lt Classic (100% Italiano) 45€                                 

9,00€ al lt.

www.oliotraldi.com

francesca@oliotraldi.com

9.      La Selvotta (ABRUZZO)

Latta da 5lt Dop Colline Teatine (100% Italiano) 57,50€     11,50€ al lt

Latta da 5lt Blend Classico (100% Italiano) 47,50€

9.50€ al lt

www.laselvotta.it

info@laselvotta.it

Tel. +39 0873 801658

10.   Oro di Giano (UMBRIA)

bag-in-tube da 3lt Oro di Giano (100% Italiano) 48€           16,00€ al lt

www.orodigiano.it

info@orodigiano.it

Cell. +39.0742.849511

11.   Trespaldum (MOLISE)

bag-in-box da 5 lt Blend (100% Italiano) 65€                         13,00€ al lt.

www.trespaldum.com

trespaldum@gmail.com

Cell. +39 329 124 3177

12.   Accademia Olearia (SARDEGNA)

Latta da 5 lt di Fruttato Medio (100% Italiano) 75,90€                 15,18€ al lt.

www.accademiaolearia.com

info@accademiaolearia.com

Tel. +39 079 980394

Molti di questi produttori (tutti ottimi) potrebbero alzare i loro prezzi e fare concorrenza alla GDO, altri non sono tanto lontani dai 12,00€ della GDO.

Cosa aspettiamo a far capire al consumatore la realtà del mercato e a far comprare direttamente dal produttore? È sicuramente la miglior scelta da fare.

Il nostro è un confronto soltanto sul prezzo dei prodotti, confronto permesso dalla legge, un confronto qualitativo presuppone parametri identici, identiche provenienze delle olive, identiche composizioni, uguale annata di produzione e analisi chimiche certificate.

Cosa ne pensate?

 Quanto costerà il vostro olio?

Quanto siete disposti a spendere per un giro d’olio fantastico nei vostri piatti?

Attendiamo il listino dell’annata 2023-2024.