Ecco quali sono le olive più attaccate dalla mosca

Esiste una gamma di suscettibilità tra le diverse cultivar di olivo.

La resistenza genetica del germoplasma di olivo potrebbe essere uno strumento importante per il controllo di Bactrocera oleae (Gmelin), il parassita chiave dell'olivicoltura mediterranea.

Uno studio è stato condotto dall’Università di Palermo a Castelvetrano (provincia di Trapani, Sicilia), nella collezione di germoplasma olivicolo dell'Ente di Sviluppo Agricolo della Regione Siciliana e del Dipartimento di Colture Arboree dell'Università di Palermo. Dal 2002 al 2005 sono stati registrati i livelli di infestazione nelle drupe di 18 varietà, che rappresentano le più coltivate in Sicilia. I campionamenti sono stati effettuati ogni 11-20 giorni, a partire dalla seconda metà di agosto fino alla fine di ottobre. Inoltre, dal 2003 al 2005 i livelli di infestazione sono stati correlati con la dimensione e la durezza delle olive, mentre nel 2004-2005 sono stati raccolti dati sulla colorazione delle olive in diverse fasi di maturazione.

È stata riscontrata una correlazione positiva tra l'infestazione e la dimensione delle olive, con livelli di infestazione più elevati nelle cultivar che producono olive più grandi. B. oleae ha mostrato una chiara preferenza per le drupe verdi, rispetto a quelle rossastre o nerastre. In due anni su tre è stata riscontrata una correlazione negativa tra durezza e infestazione a settembre.

La correlazione positiva e significativa tra i livelli di infestazione e le dimensioni delle olive sembra confermare questa relazione. Inoltre, il livello di infestazione su cultivar caratterizzate da drupe di grandi dimensioni è risultato generalmente più elevato di quello registrato su cultivar con olive piccole.

La durezza delle olive si è rivelata un altro fattore importante nel determinare la scelta delle drupe per l'ovodeposizione da parte delle femmine di B. oleae. La correlazione negativa e significativa tra infestazione e durezza è stata confermata soprattutto durante il primo periodo di sviluppo e di maturazione delle olive, quando tutte le drupe sono completamente verdi, dimostrando che la durezza gioca un ruolo importante fino alla fine agosto-metà settembre.

Successivamente, quando le olive raggiungono le dimensioni finali e diventano più morbide, diventano di colore scuro.

Anche la colorazione delle olive sembra giocare un ruolo nella scelta delle femmine. Infatti, le olive verdi sono risultate più infestate di quelle nere. Di conseguenza, cultivar come Giarraffa, caratterizzate da olive di grandi dimensioni e da un periodo di maturazione precoce, sono risultate le più infestate a settembre. In seguito, la completa invaiatura delle olive di queste due cultivar ha portato le femmine di mosca dell'olivo a preferire altre cultivar per l'ovodeposizione. Nelle cultivar Moresca, Nasitana e Vaddarica, caratterizzate da olive di grandi o medie dimensioni e da una maturazione precoce, quasi il 50% delle olive presenti sugli alberi è già nerastro, nella prima settimana di ottobre; queste tre cultivar hanno così evitato l'attacco più dannoso della mosca dell'olivo, che si verifica comunemente alla fine di ottobre.

Tra le cultivar testate, la Nocellara del Belice è risultata la più suscettibile all'attacco della mosca dell'olivo, sia per le grandi dimensioni delle olive che per la colorazione ancora verde a fine ottobre. D'altra parte, Nocellara messinese, nonostante le grandi dimensioni delle olive, è risultata una delle cultivar meno attaccate, con livelli di infestazione simili a quelli delle cultivar di piccole dimensioni. Nocellara del Belice e Nocellara messinese hanno in comune anche un'elevata durezza dei frutti e una colorazione verde fino alla fine di ottobre, ma la loro suscettibilità è molto diversa, altri fattori (fisici, chimici) sono sicuramente coinvolti nel determinare questa differenza.

Anche nella suscettibilità agli attacchi di B. oleae Giarraffa e Pizzo di corvo non hanno mostrato differenze statisticamente significative nei valori medi di tutti gli anni. Tra le cultivar che producono olive di piccole dimensioni, Minuta ha mostrato la suscettibilità più bassa, probabilmente a causa sia delle piccole dimensioni delle olive sia della colorazione marrone che più del 50% delle olive presentava nella prima metà di ottobre.

Nelle cultivar più suscettibili, per limitare i danni da B. oleae sono necessari una raccolta precoce e interventi efficaci; le cultivar meno suscettibili (Nocellara messinese, Moresca, Vaddarica, Nasitana, Minuta, Bottone di gallo) potrebbero essere suggerite per nuovi impianti di olive biologiche per la produzione di olio o di olive da tavola.