L'arca olearia

Effetto della temperatura, dell'umidità relativa, dell'umidità fogliare e dell'età delle foglie sullo sviluppo dell’occhio di pavone dell’olivo

Effetto della temperatura, dell'umidità relativa, dell'umidità fogliare e dell'età delle foglie sullo sviluppo dell’occhio di pavone dell’olivo

Anche poche ore di bagnatura delle foglie, in presenza di un’elevata umidità e di una temperatura di 15-20 gradi sono sufficienti per dare il via all’infezione

14 ottobre 2022 | R. T.

Gli effetti della temperatura, dell'umidità relativa (RH), dell'umidità fogliare e dell'età delle foglie sulla germinazione dei conidi sono stati studiati per Spilocaea oleagina, l'organismo causale dell’occhio di pavone dell'olivo.

Ricercatori neozelandesi hanno staccato foglie di cinque età (2, 4, 6, 8 e 10 settimane dopo l'emergenza), sei diverse temperature (5, 10, 15, 20, 25 e 30°C), otto periodi di umidità (0, 6, 9, 12, 18, 24, 36 e 48 ore) e tre livelli di RH (60, 80 e 100%).

I risultati hanno mostrato che la percentuale di germinazione è diminuita linearmente in proporzione all'età delle foglie, essendo del 58% a 2 settimane e del 35% a 10 settimane.

La temperatura ha influenzato in modo significativo le frequenze di germinazione dei conidi su foglie bagnate tenute al 100% di UR, con un intervallo effettivo compreso tra 5 e 25°C.

La percentuale di germinazione è stata del 16,1, 23,9, 38,8, 47,8 e 35,5% rispettivamente a 5, 10, 15, 20 e 25°C, dopo 24 ore.

Il tasso di allungamento del tubo germinale ha seguito un andamento simile, con l'eccezione che l'optimum è stato 15°C, con lunghezze medie finali di 175, 228, 248, 215 e 135 μm rispettivamente a 5, 10, 15, 20 e 25°C, dopo 168 h.

L'aumento della durata della bagnatura ha fatto germinare un numero crescente di conidi a tutte le temperature testate (5-25°C).

I periodi minimi di bagnatura delle foglie necessari per la germinazione a 5, 10, 15, 20 e 25°C sono stati rispettivamente di 24, 12, 9, 9 e 12 ore.

A 20°C, un periodo di bagnatura più breve (6 ore) è stato sufficiente se i conidi germinanti sono stati poi posti in un ambiente con UR al 100%, ma non all'80 o al 60%. Tuttavia, nessun conidio è germinato senza acqua libera anche dopo 48 ore di incubazione a 20°C e 100% di UR.

Potrebbero interessarti

L'arca olearia

La firma chimica dell'olio extravergine di oliva italiano svelata dalle tecniche analitiche avanzate

Un innovativo studio condotto dall’Università di Siena dimostra come la combinazione di analisi elementare e profilo metabolico possa migliorare l’accuratezza dei modelli di zonizzazione dell’olio extravergine di oliva italiano, superando le difficoltà legate alla debole correlazione diretta tra suolo e prodotto finito

12 giugno 2026 | 16:00

L'arca olearia

Mosca delle olive fuori stagione: l'importanza della dinamica di popolazione in primavera

Il ruolo cruciale della generazione primaverile della mosca dell'olivo. Il un cambio di paradigma: interventi mirati in inverno e primavera per ridurre drasticamente le infestazioni estive e autunnali, limitando l’uso di insetticidi e aumentando l’efficacia della lotta integrata

12 giugno 2026 | 15:00

L'arca olearia

Ondate di calore e siccità, ecco come cambia la fisiologia dell’olivo

L’aumento della frequenza e dell’intensità delle ondate di calore rappresenta una delle principali sfide per l’olivicoltura mediterranea. Temperature superiori a 40 °C riducono significativamente la capacità fotosintetica dell’olivo, aggravando gli effetti della carenza idrica

12 giugno 2026 | 14:00

L'arca olearia

L’impronta fenolica dell’olio extravergine di oliva si decide nelle prime tre settimane dopo la fioritura

L’attività di due enzimi chiave determinano la quantità di tirosolo e idrossitirosolo che saranno presenti nell'oliva e, infine, nell’olio. Durante la successiva maturazione, questi geni si spengono e il patrimonio fenolico dell’olio è essenzialmente un “residuo” di quanto accumulato nei primissimi stadi di sviluppo della drupa.

12 giugno 2026 | 13:00

L'arca olearia

Monitoraggio rapido dell’adulterazione dell’olio extravergine di oliva con oli vegetali più economici

Analizzate miscele di olio extravergine di oliva con olio di soia, olio di girasole e olio di mais alle concentrazioni del 2%, 5% e 10%. I parametri chiave per il rilevamento dell’adulterazione nei valori di K268, nel contenuto fenolico totale e nell’attività antiossidante

12 giugno 2026 | 11:00

L'arca olearia

Olio extravergine di oliva e blockchain: tutelare il Made in Italy con la tecnologia

L’adozione della blockchain nella filiera dell’olio extravergine di oliva italiano potrebbe diventare una svolta contro le frodi e per la valorizzazione del Made in Italy. Superare lo scetticismo iniziale e concentrarsi su facilità d’uso, innovazione personale e condizioni strutturali delle aziende

11 giugno 2026 | 13:00