L'arca olearia
Distanze di impianto ottimali per la massima produttività dell'oliveto
Le dimensioni dei frutti e il contenuto di olio sono fortemente correlati alla radiazione intercettata durante il mese precedente alla raccolta. E' bene tenerne conto nella disposizione dei filari e nei sesti d'impianto
18 febbraio 2022 | R. T.
I profili di densità dei frutti, dimensioni dei frutti e contenuto di olio sono stati misurati in 12 occasioni in 7 oliveti in Spagna e 2 in Australia. La struttura degli oliveti variava ampiamente. L'altezza variava da 2.0 a 5.5 m, la distanza tra le file da 3 a 6 m e la larghezza della chioma da 0.7 a 3 m. La maggior parte dei frutteti erano orientati da nord a sud (N-S) ma uno in Spagna era orientato vicino a est-ovest (E-W) (20° NE-SW). Tutti i frutteti in Spagna erano [...]
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