L'arca olearia
Come aumentare produzione e resa della Coratina
L’uso di trattamenti fogliari a settembre e novembre con diidrogeno fosfato di potassio, solfato di magnesio e acido borico può avere significativi benefici per gli olivicoltori
10 febbraio 2022 | R. T.
Un esperimento è stato condotto in due stagioni successive (2018, 2019) su olivi Coratina piantati in un oliveto privato situato nel distretto di El Khatatbah, governatorato di El Behera, Egitto per studiare l'effetto del diidrogeno fosfato di potassio (KH2PO4), del solfato di magnesio (MgSO4) e dell'acido borico (H3BO3) sulla produzione delle olive per albero, la qualità dei frutti, il contenuto e le caratteristiche dell'olio dei frutti.
I trattamenti sono stati applicati due volte a settembre e novembre di ogni stagione.
In generale, l'uso di qualsiasi trattamento ha portato ad aumentare la produzione di olive per albero, e le caratteristiche fisiche dei frutti, anche la percentuale di accumulo di olio nei frutti, con il mantenimento delle sue caratteristiche e qualità come olio extravergine di oliva, rispetto agli alberi non trattati (controllo).
Tuttavia, il trattamento degli alberi con il solo solfato di magnesio ha registrato la produzione più alta nella prima stagione rispetto al controllo.
Mentre, il trattamento degli alberi con diidrogeno fosfato di potassio + acido borico + solfato di magnesio, ha portato alla più alta percentuale di olio nei frutti, nella seconda stagione.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
Un nuovo processo sottovuoto per rivoluzionare la produzione di olive da tavola
Attraverso l’utilizzo del vuoto come strumento tecnologico, si vuole ridurre i danni provocati dall’ossidazione e dalle fermentazioni incontrollate, migliorando allo stesso tempo la qualità organolettica e commerciale delle olive
09 marzo 2026 | 09:00
L'arca olearia
Serve un disciplinare e una certificazione per l'olio di oliva sostenibile
Il 74% degli italiani chiede maggiori informazioni su sostenibilità dell’olio e della filiera e otto consumatori su 10 si dichiarano più incentivati all’acquisto dopo una comunicazione incentrata sulla sostenibilità del prodotto
07 marzo 2026 | 10:00
L'arca olearia
Promozioni ai massimi e prezzi dell’olio extravergine di oliva ai minimi: l’immagine dello scaffale
I dati Nielsen certificano che il mondo dell’industria e dell’imbottigliamento dell’olio extravergine di oliva si è arreso alla logica delle rotazioni e volumi. Monini, De Cecco e Clemente dominano i volantini. La percezione dell’olio cade sempre più in basso: l’italiano si vende solo a buon prezzo
06 marzo 2026 | 17:30 | Alberto Grimelli
L'arca olearia
Ecco la squadra di potatura dell’olivo più efficace o economica
Al momento la potatura è seconda solo alla raccolta in termini di costi, poiché rappresenta generalmente circa il 20-30% dei costi annuali di coltivazione. Confrontate cinque squadre di potatura dell’olivo con strumenti diversi
06 marzo 2026 | 15:00
L'arca olearia
Quali sono le differenze chiave tra gli oli extravergini di oliva monovarietali italiani?
La caratterizzazione volatile, fenolica e terpenica e profilo sensoriale alla base delle differenze tra gli oli monovarietali italiani. Ecco la caratterizzazione sensoriale/chimica completa di 320 campioni 13 cultivar italiane
06 marzo 2026 | 14:00
L'arca olearia
Controllo biologico dell'occhio di pavone dell'olivo con Aureobasidium pullulans
Riscontrati vari gradi di inibizione della crescita fungina, con Alternaria tenuissima che si è dimostrata molto sensibile. Il test in vivo dimosra una soppressione al 100% dei sintomi dell'occhio di pavone dell'olivo, evidenziando il suo notevole potenziale come agente di biocontrollo
06 marzo 2026 | 13:00