L'arca olearia 19/11/2021
Filtrare l'olio extra vergine di oliva per ridurre il tasso di umidità
La filtrazione non serve solo a ridurre le impurità solide sospese ma anche ad eliminare l'acqua che decanter e separatore non sono riusciti a separare. I normali filtri a cartone possono presentare dei limiti ma la soluzione esiste