L'arca olearia
Dimezzare i residui di alcuni fitofarmaci nell'olio di oliva direttamente in frantoio
In un mercato sempre più attento a salubrità e sostenibilità occorre poter fornire olio extra vergine di oliva senza residui. I cambiamenti climatici, però, impongono trattamenti che lasciano tracce
26 giugno 2020 | R. T.
La qualità dell'olio d'oliva è legata alla qualità della materia prima, che deve essere priva di difetti e danni causati da parassiti. Pertanto, il controllo dei parassiti e delle malattie attraverso l'applicazione di fitofarmaci è importante per aumentare il numero e/o le dimensioni delle olive. I prodotti agrochimici più ampiamente applicati nelle piantagioni di olive mediterranee sono insetticidi, erbicidi e fungicidi. I residui di questi pesticidi [...]
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