L'arca olearia 17/01/2020
E' l'extra vergine, non l'olio d'oliva, ad avere una positiva influenza sul microbioma intestinale
Sebbene extra vergine e olio di oliva condividano lo stesso profilo in acidi grassi, l'organismo reagisce in maniera diversa all'assunzione dei due grassi che inducono cambiamenti differenti nella flora dell'intestino