Può l’oleuropeina dell'olio d'oliva contrastare l’insorgenza del morbo di Parkinson?

I meccanismi d'azione dei polifenoli dell'olio, e in particolare dell'oleouropeina, nel proteggere le sinapsi delle cellule nervose. L'extra vergine non è un farmaco ma le proprietà benefiche dei suoi "composti minori" continuano a stupire, facendolo apprezzare come valido alleato contro le malattie neurodegenerative