L'arca olearia
Ecco come l'olio extra vergine d'oliva migliora l'architettura ossea
La ricerca sta facendo passi in avanti significativi nel determinare come l'olio extra vergine d'oliva esplichi la funzione nutraceutica. Efsa e Fda americana ancora cauti nell'esaltare le virtù benefiche nonostante sessant'anni di ricerche
26 aprile 2019 | Alessandro Vujovic
Numerosi studi clinici, fin da Laval-Jeantet M. nel 1976 (Path. Biol. ;24: 212-25), hanno descritto una diminuzione dell’osteoporosi (OP) nei popoli che consumano una dieta mediterranea integrata con EVO. Uno tra più recenti trials (Predimed) associa, ad un maggiore consumo di EVO, un rischio inferiore del 51% di OP e di fratture correlate, nella popolazione mediterranea di mezza età e anziana (gruppo di Garcia Gavilan JF in Clin.Nutr. 2018). Queste [...]
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L'arca olearia
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