Previsioni di produzione di olio d'oliva: la Spagna piange, l'Italia non ride

Si preannuncia un'altra annata di scarica per l'Italia dopo quella precedente, con una produzione inferiore alla media, e che non dovrebbe superare le 300/330.000 tonnellate, con un calo del 5-10% rispetto allo scorso anno.

Tutta colpa delle gelate invernali, che hanno compromesso il raccolto in molte regioni adriatiche, e della siccità estiva che ha accentuato la cascola specie nei molti oliveti non irrigui.

Specchio di questa stagione è la prima regione olivicola italiana, la Puglia, che dovrebbe avere un calo produttivo del 5-10% rispetto all'anno passato, in linea quindi col dato nazionale. Ottime produzioni, anche a livello qualitativo, nel nord del barese, qualche difficoltà nell'area di Bitonto. Attesa solo una discreta campagna, a causa della siccità, nel Gargano e nel Salento. Tiene invece la Calabria che dovrebbe riconfermare i volumi dello scorso anno e garantire una produzione di buon livello qualitativo, specie nel catanzarese. Stesse prospettive in Sicilia, dove a soffrire per la siccità è stata solo l'area dei Monti Iblei ma senza particolari ripercussioni negative. In Campania la produzione dovrebbe crescere del 20%, confermandosi così la quarta regione olivicola italiana, Il Centro Italia si risolleva dopo l'annata disastrosa (-30/40%) dello scorso anno. Segno positivo per Lazio, Toscana e Umbria ma sotto le aspettative. La crescita dovrebbe attestarsi tra il 10 e il 20%. Il versante adriatico dovrebbe invece avere un calo produttivo del 20% almeno rispetto allo scorso anno. Confermata la produzione della passata campagna anche al nord Italia.

Ci sarà quindi meno olio italiano, anche considerando che gli stock sono ridotti al lumicino. 5000/8000 tonnellate.

In Spagna la situazione appare decisamente più preoccupante. Rispetto a 1,6 milione di tonnellate dello scorso anno, si otterranno non più di 950mila/1 milione di tonnellate. Particolarmente difficile, soprattutto a causa della siccità e del gran caldo, appare la situazione in Andalusia e nell'area di Jaen dove il calo potrebbe arrivare al 50%. Meno problemi si sono riscontrati nell'area di Siviglia e della Catalogna dove il calo produttivo dovrebbe attestarsi sul 25/30%.

Le giacenze ancora presenti in Spagna dovrebbero poter portare l'effettiva disponibilità di olio su livelli usuali. Sono infatti presenti stock per 400/500 mila tonnellate per una disponibilità complessiva che dovrebbe quindi sfiorare gli 1,5 milioni di tonnellate.

Ottime prospettive invece in Grecia, che dovrebbe avere una produzione in crescita del 10%, a 280.000 tonnellate. Dopo tante sofferenze negli anni passati è soprattutto Creta a regalare soddisfazioni al paese ellenico quest'anno con una produzione abbondante e di buona qualità. Ottime prospettive anche per il Peloponneso. Nel complesso già si preannuncia la campagna migliore, specie sul fronte qualitativo, degli ultimi anni, ridando fiato a un'economia in crisi.

Le giacenze in Grecia ammontano a 5000/8000 tonnellate.

In Tunisia si aspetta l'annata che potrebbe segnare un record produttivo storico, toccando le 220.000 tonnellate. Pochi i problemi di caldo e siccità, le aspettative sono ottime, specie nel nord del paese. L'assenza della mosca delle olive e qualche pioggia al momento giusto fanno anche ritenere che si possano ottenere qualità e quantità migliori rispetto agli ultimi anni. Un'evoluzione positiva che ormai si consolida di anno in anno ma che non sfocia in un aumento dell'export verso l'Europa. Infatti gli imbottigliatori e gli industriali dell'Ue hanno scelto di confezionare prevalentemente prodotto del Vecchio Continente, così lasciando che la Tunisia trovi da sola i suoi sbocchi di mercato. Le giacenze dalla scorsa campagna sono inferiori alle 10.000 tonnellate.

La nazione vicina della Tunisia, ovvero il Marocco, soffre un'annata negativa, con una produzione di 60.000 tonnellate, con scarse prospettive di ottenere oli di buona qualità, anche a causa di problemi di mosca e di siccità.

Si conferma la produzione in Turchia (200.000 tonnellate) mentre è vista in calo, anche a causa dei problemi socio-politici, in Siria (120/130.000 tonnellate). Si tratta di paesi in cui l'olio d'oliva prodotto viene però principalmente autoconsumato.

Nel complesso la campagna per il bacino del Mediterraneo appare deficitaria, con disponibilità nella media delle precedenti annate solo grazie agli stock che, complessivamente, ammontano a 550.000 tonnellate.

Una situazione che potrebbe far infiammare le quotazioni, come si evidenzia dagli scambi delle ultime settimane, e con prezzi che potrebbero crescere ancora del 15-20%.