L'arca olearia22/04/2022

Meglio filtrare l'olio extra vergine di oliva con cotone o con filtropressa di cellulosa?

Meglio filtrare l'olio extra vergine di oliva con cotone o con filtropressa di cellulosa?

La filtrazione è ormai pratica indispensabile per dare lunga vita all'extra vergine di oliva. Scegliere il filtro giusto, però, può salvaguardare anche ricchezza fenolica e la sopravvivenza di molte specie di lievito con proprietà probiotiche nell'olio

di R. T.
L'arca olearia22/04/2022

L'errore più comune degli olivicoltori nella difesa contro la rogna dell'olivo

L'errore più comune degli olivicoltori nella difesa contro la rogna dell'olivo

L'incidenza della malattia è stata maggiore sui germogli defogliati in marzo, aprile, maggio e giugno. Il controllo della malattia è migliorato con più applicazioni di idrossido rameico ma bisogna sapere quando farle

di R. T.
L'arca olearia22/04/2022

Il ruolo e il livello ideale di azoto, fosforo e potassio per la fioritura e l'allegagione dell'olivo

Il ruolo e il livello ideale di azoto, fosforo e potassio per la fioritura e l'allegagione dell'olivo

Un sovradosaggio di un elemento minerale può portare a risultati opposti a quelli desiderati. Ciascuno dei macronutrienti gioca un ruolo fondamentale nei processi che influenzano la produttività dell'olivo

di R. T.

L'arca olearia22/04/2022

L'espressione genica nell'olivo determina la risposta alle malattie, compresa Xylella fastidiosa

L'espressione genica nell'olivo determina la risposta alle malattie, compresa Xylella fastidiosa

Oltre al DNA c'è di più. Non è il solo filamento di informazione genetica a fare la differenza ma anche un network di internazioni che determinano tratti agronomici ma anche fisiologici dell'olivo

L'arca olearia22/04/2022

L'importanza della concimazione organica per la produttività dell'olivo

L'importanza della concimazione organica per la produttività dell'olivo

L'utilizzo di fertilizzante organico aumenta la capacità di scambio cationico e ridotto il pH del suolo, con benefici notevoli per la produttività che può incrementare del 50% rispetto alla sola fertilizzazione minerale

di R. T.
L'arca olearia22/04/2022

L'uso del caolino non è più sostenibile del dimetoato nella lotta contro la mosca delle olive

L'uso del caolino non è più sostenibile del dimetoato nella lotta contro la mosca delle olive

Rilevata un'alterazione significativa della comunità dei nemici naturali del parassita

di R. T.

L'arca olearia22/04/2022

Discriminare gli oli extra vergini di oliva tipici italiani sulla base dei composti volatili

Discriminare gli oli extra vergini di oliva tipici italiani sulla base dei composti volatili

L'analisi del profilo volatile può essere utilizzata come marcatore di tipicità per preservare l'extra vergine italiano dai casi di frode e contraffazione del prodotto

di Dario Genzardi
L'arca olearia22/04/2022

L'olio extra vergine di oliva verde apprezzato dai consumatori? Non sempre

L'olio extra vergine di oliva verde apprezzato dai consumatori? Non sempre

L'abitudine al consumo vince sulla qualità. Anche consumatori preparati considerano l'olio commerciale meno amaro e pungente come l'extra vergine più "tipico"

di T N
L'arca olearia15/04/2022

Un confronto tra i contenuti fenolici, di squalene, steroli e tocoferoli nelle olive di sessantuno varietà internazionali

Un confronto tra i contenuti fenolici, di squalene, steroli e tocoferoli nelle olive di sessantuno varietà internazionali

L'analisi complessiva ha confermato la difficoltà di trovare cultivar con valori elevati in una combinazione di composti bioattivi. Interessante la Morisca, per il contenuto di tocoferoli totali, squalene e steroli totali

di R. T.

L'arca olearia15/04/2022

Un trattamento endoterapico per stimolare le difese dell'olivo da Xylella fastidiosa

Un trattamento endoterapico per stimolare le difese dell'olivo da Xylella fastidiosa

Le applicazioni fogliari tradizionali fanno sì che i principi attivi raggiungano solo parzialmente il loro obiettivo. Per mitigare la malattia su piante monumentali di Ogliarola salentina e Cima di Melfi si potrebbe aprire la strada dell'iniezione di endoterapici con sistema di iniezione Tips

di R. T.
L'arca olearia15/04/2022

Il ruolo degli inoculi microbici sulla protezione degli olivi e sulla riduzione degli stress ambientali

Il ruolo degli inoculi microbici sulla protezione degli olivi e sulla riduzione degli stress ambientali

I microrganismi sulle radici possono giocare un ruolo cruciale nella salute e nella crescita. Non solo funghi micorrizici arbuscolari ma anche rizobatteri promotori della crescita delle piante, funghi promotori della crescita delle piante ed endofiti sono utili all'olivo

di R. T.
L'arca olearia15/04/2022

I motivi per cui l'amaro dell'extra vergine di oliva si riduce negli oli non filtrati

I motivi per cui l'amaro dell'extra vergine di oliva si riduce negli oli non filtrati

Ecco cosa accade nell'olio di Coratina lasciato decantare per tre mesi nella vasche senza filtrazione. Le microgocce di acqua di vegetazione si depositano rapidamente già durante i primi due mesi di sedimentazione

di R. T.

L'arca olearia15/04/2022

Difendersi dalla mosca delle olive con fungicidi e biostimolanti vegetali

Difendersi dalla mosca delle olive con fungicidi e biostimolanti vegetali

Oltre al caolino c'è di più. Un confronto nell'attività di deterrenza della deposizione delle uova tra ossicloruro di rame, dodina, mancozeb, pyraclostrobin e difeconazolo, oltre a tannini, flavonoidi e un biocomplesso zinco-rame-acido citrico

di R. T.
L'arca olearia15/04/2022

A marzo vendute 13 mila tonnellate di olio extra vergine di oliva italiano

A marzo vendute 13 mila tonnellate di olio extra vergine di oliva italiano

Le scorte di olio nazionale all'inizio della prossima campagna potrebbero comunque essere prossime a 100 mila tonnellate. Soffrono biologico e extra vergine a denominazione di origine

di T N
L'arca olearia15/04/2022

La temperatura nei mesi di marzo, aprile e maggio decide la fioritura dell'olivo

La temperatura nei mesi di marzo, aprile e maggio decide la fioritura dell'olivo

Esiste una forte relazione tra i periodi di fioritura e l'andamento delle temperature primaverili per l'olivo. Si assiste al continuo avanzamenti della data di fioritura

di R. T.

L'arca olearia15/04/2022

Quanto può durare una bottiglia di olio extra vergine di oliva a casa?

Quanto può durare una bottiglia di olio extra vergine di oliva a casa?

Monitorati i cambiamenti della composizione chimica dell'extra vergine per un mese, simulando il consumo domestico

di R. T.
L'arca olearia15/04/2022

Tempo fino al 29 aprile per le domande di finanziamento di nuovi impianti olivicoli

Tempo fino al 29 aprile per le domande di finanziamento di nuovi impianti olivicoli

Slitta di altri 20 giorni la chiusura del bando Agea. I 30 milioni servono per coprire poco più di 1000 domande ma ne sono già state presentate più di 5000, con la speranza che la dotazione finanziaria venga ampliata

di R. T.
L'arca olearia08/04/2022

Influenza di alcuni erbicidi sulla composizione chimica del vino Cabernet Sauvignon

Influenza di alcuni erbicidi sulla composizione chimica del vino Cabernet Sauvignon

L'applicazione di erbicidi è stata sempre più utilizzata nella pratica agricola e in in particolare nella viticoltura, come un modo efficace per controllare la vegetazione indesiderata. Insieme alla enorme efficienza economica, la loro applicazione ha portato ad alcuni fenomeni negativi

di R. T.