Le sfide normative del frantoio oleario moderno sui sottoprodotti

FOA Italia, rappresentanza dei frantoiani italiani, e il DiSSPA dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro, ha il piacere di invitarti al convegno nazionale “Non chiamateli Scarti – La sfida normativa del frantoio oleario moderno”, che si terrà venerdì 20 marzo alle ore 11:00, presso la Sala San Nicola (Sala 2) del Centro Congressi EnoliExpo, nel quartiere fieristico della Fiera del Levante di Bari.

L'evento nasce dalla stringente necessità di colmare il divario tra l'attuale realtà produttiva e un quadro normativo che necessita di un urgente adeguamento. Negli ultimi quindici anni, l’evoluzione impiantistica e la ricerca scientifica hanno trasformato radicalmente la natura tecnica degli output di frantoio. Oggi, matrici come sanse, nocciolino, acque di vegetazione e foglie non possono più essere classificate secondo criteri generici, ma devono essere riconosciute come asset strategici ricchi di composti bioattivi e nutrienti, fondamentali per la sostenibilità del comparto.

Programma dell'incontro:

Apertura e Saluti Istituzionali:

Roberto Bellotti (Rettore Università di Bari “Aldo Moro”)

Michele Librandi (Presidente FOA Italia)

Federico Fresia (Presidente Confartigianato Frantoiani)

David Granieri (Presidente Unaprol)

Interventi Tecnici e Scientifici:

Alessandro Leone (UniBa)

Maurizio Servili (UniPg)

Emilio Gatto (DG DIFOR Masaf)

Domenico Fazio (FOA Italia)

Antonio Greco (OP Puglia Olive)

Emilia Nappi (Confartigianato Imprese)

Conclusioni:

On. Raffaele Nevi (Segretario XIII Commissione Agricoltura)

Moderatore:

Alessandro Leone (UniBA)