Il bergamotto, simbolo e fiore all'occhiello della Calabria

Parlare di bergamotto e di Calabria è quasi la stessa cosa. Basti pensare che il primo bergamotteto di cui si ha notizia venne impiantato nelle vicinanze di Reggio (attuale Reggio di Calabria) da Nicola Parisi, nel fondo denominato "Giunchi" nell'anno 1750.

Ed è proprio da Reggio Calabria che il bergamotto riparte, come frutto e come essenza, ma oggi soprattutto come conoscenza.

Il 16 e 17 novembre, presso il Dipartimento di Agraria dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria andrà in scena un convegno internazionale dedicato a questo agrume, simbolo e fiore all'occhiello della Calabria.

La superficie oggi coltivata a bergamotto è di circa 1.500 ettari, con una produzione media di 100.000 kg di essenza.

Il mercato è però in espansione anche perchè il bergamotto ha innumerevoli proprietà benefiche: Fa bene al cuore, consente di tenere sotto controllo il colesterolo alto, è un disinfettante naturale e aiuta le vie respiratorie.

Di questo e di molto altro si parlerà a Reggio Calabria il 16 e 17 novembre.

Programma

Lunedì 16 novembre

Convegno
Bergamotto: aspetti medici e salutistici

Registrazione (Ore 16.00)

Saluti istituzionali (Ore 16.30-17.00)
Pasquale Catanoso
Magnifico Rettore, Università Mediterranea di Reggio Calabria
Nicola Irto
Presidente Consiglio Regionale della Calabria
Vincenzo Donato
Capo Dipartimento Politiche di Coesione, Ministero dello Sviluppo Economico
Aldo Quattrone
Magnifico Rettore, Università Magna Graecia di Catanzaro
Paolo Praticò
Dirigente Generale, Dipartimento Programmazione Nazionale e
Comunitaria, Regione Calabria

Inizio lavori
Modera: Marco Magheri , Vice Segretario Generale Comunicazione Pubblica

I sessione - Il bergamotto di Reggio Calabria (ore 17.00-17.20)

Francesco Saverio Nesci, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria
Ezio Pizzi, Presidente Consorzio del Bergamotto
Lettura introduttiva (ore 17.20-17.40)

Aspetti fisiopatologici dell’aterosclerosi
Francesco Romeo, Direttore Cattedra di Cardiologia
Scuola di Specializzazione in Cardiologia
Università degli Studi di Roma Tor Vergata

II sessione - Aspetti medici e salutistici del bergamotto di Reggio Calabria
(ore 17.40-19.15)

Fattori di rischio metabolici dell’aterosclerosi
Francesco Barillà, Cattedra di Cardiologia, Policlinico Umberto I
Università “La Sapienza”, Roma

Sindrome metabolica
Vincenzo Amodeo, Cardiologia A.O. Bianchi - Melacrino Morelli
Reggio Calabria

Analisi e risultati di uno studio clinico
Giovanni Bisignani, Cardiologia Ospedale di Castrovillari
A.S.P. Cosenza

Proprietà farmacologiche del succo di Bergamotto
Vincenzo Montemurro, Cardiologia Ex Osp. Scillesi d’America Scilla
A.S.P. Reggio Calabria

Valorizzare il bergamotto in cucina
Rocco Pozzulo, Federazione Italiana Cuochi

Conclusioni (19.15-19.30)
Giuseppe Zimbalatti, Direttore Dipartimento Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Martedì 17 novembre

Convegno
Storie di Bergamotto: Identità e Opportunità

Registrazione partecipanti (ore 9.00)

Saluti istituzionali (ore 9.30-9.50)
Pasquale Catanoso
Magnifico Rettore dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria
Giuseppe Raffa
Presidente Provincia di Reggio Calabria
Tommaso Calabrò
Dirigente Dipartimento Programmazione Nazionale e Comunitaria
Regione Calabria
Giuseppe Zimbalatti
Direttore Dipartimento Agraria, Università Mediterranea di Reggio Calabria
Stefano Poeta
Presidente EPAP

I sessione - Il Bergamotto: un asset green multifunzionale
(ore 9.50- 10.40)
Introduzione
Giovanni Gulisano, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

ll Bergamotto di Reggio Calabria: aspetti tecnici e agronomici
Saverio Nesci, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Il Bergamotto «modello di un’agricoltura moderna»
Gianfranco Capua, Azienda Capua 1880

Il Bergamotto di Reggio Calabria: le ragioni di un monopolio naturale
Giovanni Enrico Agosteo, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Multifunzionalità del bergamotto: aspetti merceologici
Agata Roschetti, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

II Sessione - Aspetti salutistici: la ricerca medica
(ore 10.40-11.30)
Introduzione
Ezio Pizzi, Presidente Consorzio del Bergamotto

Bergamotto e metabolismo
Alessandra Dei Cas, Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale Università di Parma

Meccanismi molecolari alla base dell’attività anticancerogena del succo di bergamotto
Michele Navarra, Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute
Università di Messina

Effetti dell’olio essenziale di bergamotto in modelli sperimentali di iperplasia benigna prostatica e aterosclerosi
Francesco Squadrito, Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Università di Messina

III Sessione – Ricerca agronomica e tecnologica
(11.30-13.00)
Introduzione
Claudio De Capua, Prorettore Ricerca
Università Mediterranea di Reggio Calabria

La coltivazione del Bergamotto: tra innovazione e tradizione
Rocco Mafrica e Rocco Zappia, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Le malattie del bergamotto: esistono o non sono state studiate?
Gaetano Magnano di San Lio e Giovanni Enrico Agosteo, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Caratterizzazione chimico-fisica e valutazione dell’attività antiossidante del succo di bergamotto (Citrus bergamia Risso) estratto da frutti raccolti in località differenti
Vincenzo Sicari e Marco Poiana, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Valutazione sensoriale di succhi di bergamotto
Antonio Mincione e Ada Dolce, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Qualità e genuinità dei prodotti derivati del Bergamotto
Rosa Di Sanzo e Mariateresa Russo, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Ivana Bonaccorsi, Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute
Università di Messina

Aceto da succo di bergamotto
Andrea Caridi e Rossana Sidari, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Utilizzazione zootecnica del pastazzo di bergamotto
Francesco Foti e Matteo Bognanno, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

La sostenibilità economica e ambientale della coltura del bergamotto
Giacomo Falcone e Alfio Strano, Dipartimento di Agraria
Università Mediterranea di Reggio Calabria

Modera: Antonio Boschetti, Direttore de L’Informatore Agrario

Conferenza stampa di chiusura
Storie di Bergamotto: Identità e Opportunità

(Ore 13.00)

Nicola Irto
Presidente Consiglio Regionale della Calabria, Regione Calabria

Giuseppe Zimbalatti
Direttore Dipartimento Agraria, Università Mediterranea di Reggio Calabria

Nicodemo Podella
Presidente CIA Calabria

Pietro Molinaro
Presidente Coldiretti Calabria
Alberto Statti

Presidente Confagricoltura Calabria
Luigi Iemma

Presidente Copagri Calabria

Ezio Pizzi
Presidente Consorzio del Bergamotto

Modera: Alberto Grimelli, Direttore di Teatro Naturale