70 esperti a San Michele si confrontano su una nuova scienza: la bioacustica vibrazionale degli insetti

Torna Extra Lucca Summer Edition con ventidue produttori di eccellenza. All’interno di questo “temporary shop” estivo, sarà inoltre possibile degustare diversi gusti di gelati all’olio, formaggi, piatti gourmet e birra artigianale

Il master ha mirato a formare una nuova figura specializzata anche negli aspetti legali e burocratici necessari per cogliere le nuove opportunità di mercato offerte dall’impiego dei claim salutistici dell’olio extra vergine d'oliva. Qualità e professionalità nel cuore olivicolo italiano

Pochi giorni ancora per inviare i campioni per il concorso-non concorso che abbina il paesaggio all'olio extra vergine d'oliva di eccellenza. La sfida è andare oltre l’etichetta per mostrare l’autenticità dei luoghi, delle persone e quindi del prodotto

Cambia format Terra Madre dispiegandosi in vari luoghi della città di Torino dal 22 al 26 settembre. Soprattutto, però, vuole essere cultura del cibo a tutto tondo, dal centro alla periferia, di Torino, d'Italia e del mondo

Nella due giorni di visita alle cantine di tutt'Italia una salda alleanza con l'Associazione per la ricerca contro il cancro. Lo slogan scelto è "un bicchiere per la ricerca". Il 28 e 29 maggio sono 750 le enoproposte in altrettante aziende vinicole

Vent'anni di storia per guardare oltre l'olio extra vergine d'oliva commodity. Il congresso dell'Aifo di Sorrento, nel 2013, ha “regalato” al mondo l'idea dell'olio d'oliva artigianale. I frantoiani si ritrovano nuovamente in assise. Oggi la priorità è dare trasparenza al mercato e permettere al consumatore scelte consapevoli

A Firenze un convegno per parlare del Presidio nazionale dell'olio extra vergine di oliva e della lotta alle contraffazioni.

Il 23 e 24 aprile ad Ascoli, nella splendida cornice di Piazza del Popolo, circa cinquanta aziende provenienti da tutta Italia proporranno al pubblico i loro oli monovarietali di eccellenza

La tutela del consumatore e del prodotto tipico e di qualità italiano. Dal 10 al 13 aprile i tanti appuntamenti del salone dell'eccellenza agroalimentare guarderanno al mercato con altri occhi, cercando di cogliere le difficoltà, le prospettive e le potenzialità per gli artigiani del gusto italiani

Vino e paesaggio sono un binomio apparentemente inscindibile. Ma è davvero così nell'immaginario del consumatore? Una ricerca delle Donne della Vite, in collaborazione con il Crea-Vit-Centro di Ricerca per la Viticoltura di Conegliano, cercherà di dare una risposta

Dal 23 al 25 aprile prossimi torna, alla terza edizione, l'evento di Piedimonte Matese sull'extra vergine di eccellenza. L’appuntamento, che avrà per tema “L’olio che verrà”, sarà proposto nel Museo Civico Raffaele Marrocco

Onaoo sarà presente a Sol&Agrifood con l’E-taste corner. Grazie ad un moderno monitor touch-screen, sarà possibile scegliere gli oli da degustare, vederne il luogo di provenienza e leggerne le caratteristiche