La Rassegna degli oli monovarietali, un segno di rinascita per l'olivicoltura italiana
Dagli oli monovarietali italiani ammessi alla Rassegna 2017 verrà creato un blend, che sarà la fusione di una pluralità di eccellenze legate ai territori di provenienza, che sarà presentato durante la manifestazione come il simbolo di una rinascita
Oltre il mondo produttivo, i frantoiani italiani cercano alleati
Al Politecnico di Bari, il 26 aprile, l’Associazione Frantoiani di Puglia promuove una giornata di lavori sul tema delle alleanze tra produttori, ristoratori, frantoiani, ricercatori e operatori culturali
Extra vergine: una filiera fragile, un'agricoltura da proteggere
Slow Food presenta i progetti per la tutela e valorizzazione dell’extra vergine a Verona in occasione di Sol&Agrifood. Verrà presentato il nuovo manuale "Il mondo dell’olio. Storia, produzione, uso in cucina dell’extravergine."
Salubrità degli oliveti e qualità del prodotto
Una tornata dell'Accademia nazionale dell'Olivo e dell'Olio in Calabria per approfondire i temi caldi dell'olivicoltura nazionale. Ridurre i costi mantenendo qualità e identità rappresenta la sfida dei prossimi anni
Sol&Agrifood, il salone che spiega ai buyer esteri i prodotti tipici italiani
Quest’anno alle delegazioni di buyer invitati in fiera attraversole attività di incoming di Veronafiere e ICE si aggiunge un’iniziativa mirata su Taiwan con 15 operatori tra importatori e chef invitati a seguire le sessioni della EVOO Academy dedicata ai visitatori internazionali sull’utilizzo dell’olio extravergine di oliva
Il vino in chiave ambientale e territoriale, culturale, enologica ed economica
Le scienze della sostenibilità del vino è il tema generale che caratterizzerà tutti gli interventi delle sessioni congressuali di sabato 18 e domenica 19 novembre del Congresso Assoenologi
Varietà di olivo italiane e robotica, l'olivicoltura nazionale pensa al futuro
L'Italia ha probabilmente, sparsi sul proprio territorio nazionale, i campi collezione più ricchi di cultivar. Oltre la territorialità, per scoprire come sfruttare il ricchissimo patrimonio di germoplasma olivicolo
Pensare all'agricoltura del futuro
Una giornata di approfondimento in cui verranno affrontate le tematiche legate alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari attraverso i claims nutrizionali e salutistici, nonché le opportunità che derivano dalla protezione brevettuale
Innovare è ancora possibile nella filiera olivicolo olearia italiana
Il 7-8 aprile a Spoleto un approfondimento dedicato a produttori, esperti, giornalisti e operatori del settore olivicolo-oleario, organizzato dall'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio, in collaborazione con l'amministrazione comunale
Torna Olio Capitale, dal 4 al 7 marzo
Il Salone sarà aperto sabato, domenica, lunedì e martedì. Cresce, infatti, l'attenzione per il business, così come il focus sull'internazionalizzazione. Si consolida la partecipazione straniera, dato che hanno già opzionato spazi in fiera produttori provenienti da Spagna, Croazia e Slovenia
Torna Extra Lucca, il salotto buono dell'olio extra vergine d'oliva di qualità
Dal 18 al 19 febbraio 2017 torna extraLucca, una prestigiosa vetrina per 50 aziende italiane produttrici di olio extra vergine d’oliva di grande qualità. Nel corso dell'evento anche il conferimento delle prestigiose Corone Maestrod'Olio
Tecnologia al servizio dell'olivicoltura a Enoliexpo
Alcuni interessanti appuntamenti a Fermo, dal 3 al 5 febbraio, per approfondire le tematiche relative alla tecnica e tecnologia applicata all'olivicoltura. Un evento che segna anche una riscossa per un territorio ferito dal terremoto
Debuttano gli EVO Days, due giorni di tecnica e mercato sull'olio d'oliva a Verona
Il 20 e 21 febbraio un appuntamento da non mancare, organizzato da Veronafiere in collaborazione con Teatro Naturale. Come produrre di più senza perdere identità e come presentarsi al meglio nei mercati americani e asiatici saranno i temi forti di questa prima edizione
A Torri del Benaco un fine settimana di festa all’insegna dell’olivo e dell’olio nuovo
Enolitech, da venti edizioni motore dell’innovazione tecnologica della filiera vino e olio di oliva
Al Salone Internazionale delle tecniche per la viticoltura, l’enologia e delle tecnologie olivicole ed olearie crescono gli espositori da tutto il mondo, mentre si diversificano e si ampliano le proposte merceologiche: dall’information technology sempre più personalizzata alle attrezzature e ai materiali innovativi, dai servizi ai mezzi tecnici rispettosi dell’ambiente
Assaggiatore per un giorno. Il consumatore giurato di qualità dell’olio delle Colline Pontine
Coloro che pensano di poter giudicare in modo non professionale la qualità di un olio extravergine di oliva possono partecipare il 4 febbraio al concorso indetto dal Capol durante il Salone dell’Olio e delle Olive della provincia di Latina
Identità è la parola chiave per vendere il vino nei prossimi anni
Appuntamento a Verona dal 9 al 12 aprile 2017 per Vinitaly. In contemporanea Sol&Agrifood ed Enolitech. Riconferma quasi totale delle aziende singole e nuovi espositori, layout rivisto e ampliato per Piemonte, Toscana, Sardegna e Vininternational: sono queste alcune novità del 2017
Innovazioni e tecnologie per l'olivicoltura e la vitivinicoltura a Enoliexpo
Dal 3 al 5 febbraio saranno le Marche a ospitare la filiera dell'olio di qualità. Quasi un centinaio le aziende presenti, ricco programma di incontri,visitatori da tutta Italia, selezionati anche operatori stranieri
