L'arca olearia23/02/2022

Ultrasuoni e campi elettrici pulsati per produrre oli di oliva ad alto contenuto fenolico

Ultrasuoni e campi elettrici pulsati per produrre oli di oliva ad alto contenuto fenolico

Le prove estrattive sono state effettuate durante la campagna olearia 2021-2022, utilizzando le cultivar Manzanilla in Spagna, Arbequina in Portogallo e Coratina in Italia

di C. S.
Legislazione23/02/2022

Tetti dei capannoni agricoli pieni di pannelli fotovoltaici

Tetti dei capannoni agricoli pieni di pannelli fotovoltaici

Risorse per 1,5 miliardi di euro. Finanziamenti per l'installazione di pannelli fotovoltaici sulle coperture degli edifici ad uso produttivo nei settori agricolo, zootecnico e agroindustriale

di C. S.
Eventi23/02/2022

Tanti buyer internazionali per Vinitaly: il vino italiano protagonista

Tanti buyer internazionali per Vinitaly: il vino italiano protagonista

Sono 60 i Paesi coinvolti dal programma di promozione, comunicazione e incoming per un investimento complessivo da 3 milioni euro. In selezione 500 top buyer

di C. S.

Eventi18/02/2022

La viticoltura ed enologia nazionale si riprendono la scena tra tecnologie e macchinari

La viticoltura ed enologia nazionale si riprendono la scena tra tecnologie e macchinari

Enoliexpo a Bari si prefigge l'obiettivo di diventare un punto di riferimento per gli imprenditori vitivinicoli per toccare con mano le ultime novità e confrontarsi con gli esperti del settore sui trend tecnici del futuro

di T N
Mondo Enoico18/02/2022

Gli ultrasuoni e gli enzimi pectolitici insieme migliorano l'estrazione dei composti fenolici dell'uva

Gli ultrasuoni e gli enzimi pectolitici insieme migliorano l'estrazione dei composti fenolici dell'uva

Usando queste tecniche, si possono ottenere vini con un buon colore e un contenuto di alcol inferiore, così venendo incontro alle richieste del mercato

di R. T.
Mondo Enoico18/02/2022

Tecniche in campo per prevenire le gelate tardive nei vigneti

Tecniche in campo per prevenire le gelate tardive nei vigneti

Utilizzare coadiuvanti o ritardare la potatura non ha un effetto sui principali parametri di qualità del vino ma ci può essere un effetto significativo sul peso di grappoli e acini

di R. T.

L'arca olearia18/02/2022

L'utilizzo di digestato nell'oliveto, tra fertilità e sostenibilità

L'utilizzo di digestato nell'oliveto, tra fertilità e sostenibilità

Un singolo spargimenti di digestato solido produce effetti significativi dopo un anno con effetti positivi che si manifestano solo con due anni di intervento, aumentando però l'emissione di CO2

di R. T.
L'arca olearia18/02/2022

Distinguere gli oli di oliva tunisini da quelli europei, indipendentemente dalle varietà

Distinguere gli oli di oliva tunisini da quelli europei, indipendentemente dalle varietà

L'analisi del DNA può risolvere solo in parte le controversie, vista la diffusione di cultivar internazionali nel Paese nord africano ma è possibile ovviare grazie all'analisi di alcuni oligoelementi

di R. T.
L'arca olearia18/02/2022

Aggiungere acqua in gramolazione per migliorare la qualità dell'olio extra vergine di oliva

Aggiungere acqua in gramolazione per migliorare la qualità dell'olio extra vergine di oliva

L'utilizzo di acqua non produrrebbe effetti significativi né sulla resa né sull'estraibilità dell'olio su paste difficili ma migliorerebbe il contenuto fenolico, in particolare dei preziosi secoiridoidi

di R. T.

L'arca olearia18/02/2022

Distanze di impianto ottimali per la massima produttività dell'oliveto

Distanze di impianto ottimali per la massima produttività dell'oliveto

Le dimensioni dei frutti e il contenuto di olio sono fortemente correlati alla radiazione intercettata durante il mese precedente alla raccolta. E' bene tenerne conto nella disposizione dei filari e nei sesti d'impianto

di R. T.
L'arca olearia18/02/2022

La potatura meccanica degli olivi in impianti intensivi e gli effetti sulla produzione nel lungo periodo

La potatura meccanica degli olivi in impianti intensivi e gli effetti sulla produzione nel lungo periodo

Una prova su tre diversi modelli di potatura meccanica, in confronto con un modello di potatura manuale semplificata ha consentito di comprendere come e con quale frequenza applicare la potatura meccanica agli oliveti intensivi

di R. T.
L'arca olearia18/02/2022

Far scegliere i consumatori sulla base dei sentori dell'olio extra vergine di oliva è un errore

Far scegliere i consumatori sulla base dei sentori dell'olio extra vergine di oliva è un errore

L'utilizzo dell'olio come ingrediente modifica intensità e tasso di dominanza degli attributi caratteristici del cibo e dell'extra vergine, apportando anche nuove sensazioni

di T N

L'arca olearia18/02/2022

A gennaio prodotte oltre 30 mila tonnellate di olio extra vergine di oliva italiano

A gennaio prodotte oltre 30 mila tonnellate di olio extra vergine di oliva italiano

Stabile la produzione di olio Dop e Igp mentre incrementa quella di biologico. Le giacenze di extra vergine nazionale superano le 165 mila tonnellate. Il 70% è concentrato in tre Regioni: Puglia, Calabria e Sicilia

di T N
Bio e Natura18/02/2022

L'agricoltura eroica italiana rischia di estinguersi

L'agricoltura eroica italiana rischia di estinguersi

Tra tre generazioni il cambiamento climatico provocherà un’espansione di zone a clima arido. Penalizzati saranno i paesaggi agricoli in forte pendenza

di C. S.
L'arca olearia18/02/2022

Addio al Phosmet contro tignola e mosca delle olive: utilizzabile fino al 1 novembre 2022

Addio al Phosmet contro tignola e mosca delle olive: utilizzabile fino al 1 novembre 2022

Non sarà più possibile acquistare prodotti contenenti il principio attivo Phosmet dopo il 31 luglio 2022. Secondo la Commissione europea il principio attivo è troppo pericoloso per operatori e ambiente, comprese le api

di T N

Bio e Natura17/02/2022

Migliorare l'assorbimento del fosforo nelle colture grazie a nuove micorrizze

Migliorare l'assorbimento del fosforo nelle colture grazie a nuove micorrizze

La simbiosi è promossa quando lo stato dei fosfati della pianta è basso ed è inibita quando ha abbastanza fosfato, per esempio come risultato dell'uso di fertilizzanti

di R. T.
L'arca olearia17/02/2022

Si consolida il mercato dell'olio di oliva: quello spagnolo vale più del greco

Si consolida il mercato dell'olio di oliva: quello spagnolo vale più del greco

La tendenza che sembra emergere negli ultimi mesi è un posizionamento delle quotazioni nella media degli ultimi 10 anni, con una tendenza a posizionarsi poco sopra i 3 euro/kg nel Mediterraneo

di T N
L'arca olearia17/02/2022

100 euro ad ettaro: l'aiuto accoppiato serve agli olivicoltori italiani?

100 euro ad ettaro: l'aiuto accoppiato serve agli olivicoltori italiani?

Il guadagno per gli olivicoltori è misero a fronte dei 65,8 milioni di euro spesi con la Pac. Ciascun’azienda percepisce 449 euro di premi accoppiati all’olivo

di T N