Massime e memorie
E all'imbrunire, dopo una faticosa giornata di lavoro, la mungitura
Dietro agli armenti e ai malgari dovevano partire anche i ragazzi. Nelle parole di Mauro Corona la dura esperienza di un passato carico di ricordi
11 ottobre 2008 | T N
All'imbrunire di quella faticosa, confusa, caotica prima giornata rimaneva l'ultima fatica: la mungitura. Mio fratello andava avanti per primo per preparare le bestie alla donazione: il suo facile compito era di massaggiare le mammelle fino alla comparsa del primo latte. Il vecchio ed io passavamo alla mungitura vera e propria e raccoglievamo il prezioso liquido spremuto a forza di dita in grandi secchi di alluminio che tenevamo stretti tra le cosce, seduti precariamente sugli instabili sellini di legno forniti di un'unica gamba.
(...) Al mattino la sveglia era fissata per le quattro e mezza. A quell'ora il vecchio, con un certo cinismo, prendeva un bastone e si metteva a picchiare violentemente un bidone di lamiera di forma quadrata su un lato del quale spiccava la scritta: "R. Nobili Gallarate". Lo ricordo bene perché l'ho odiato, quel bidone. Ogni volta il risveglio era brutale per l'improvviso fracasso prodotto dall'inconsueto strumento. Nè vi era verso di abituarvisi.
Mauro Corona
Testo tratto da: Mauro Corona, Il volo della martora, Mondadori, Milano 2003
Potrebbero interessarti
Massime e memorie
I 110 mila occupati nella filiera dell’olio d’oliva
L’ulivo, in particolare, ha disegnato - e caratterizza - un’intera civiltà, quella del Mediterraneo - ha dichirato il Presidente Sergio Mattarella al Forum dell'Olio e del Vino - Un simbolo di pace, di serena longevità rispetto alle impazienze del presente
24 marzo 2025 | 16:00
Massime e memorie
Oleo ridens: nuovi modelli di scala per la raccolta delle olive
I nuovi modelli di scale per la raccolta delle olive molto pollitically s-correct. Obiettivi dichiarati la sicurezza nel luogo di lavoro (l'oliveto), l'audacia progettuale, l'economicità dei costi di realizzo
04 dicembre 2024 | 14:00 | Giulio Scatolini
Massime e memorie
La società intera deve essere consapevole e accompagnare l’impegno dei produttori agricoli
Il messaggio del Presidente delle Repubblica Sergio Mattarella al Presidente della Confederazione Agricoltori Italiani - CIA, Cristiano Fini
01 dicembre 2024 | 15:00
Massime e memorie
Oleo ridens: le scale certificate per gli infortuni nella raccolta delle olive
Usare gli strumenti giusti è fondamentale per evitare incidenti, anche nella raccolta delle olive. L'hobbismo olivicolo porta con sè anche gravi rischi per la salute che bisogna prevenire
29 novembre 2024 | 13:30 | Giulio Scatolini
Massime e memorie
Il Primo Maggio del Presidente Mattarella per l’agroalimentare italiano
La valorizzazione della produzione agricola è strettamente connessa e integrata con il rispetto del valore della terra, con il riequilibrio ambientale
01 maggio 2024
Massime e memorie
Il cibo non è una merce qualunque
Rispettare gli alimenti e concedere loro il posto preminente che hanno per la vita dell’uomo sarà possibile solo se prenderemo coscienza che sono un dono di Dio
19 ottobre 2022
