Silvia Mellini

A farrm with centennial history and a excellent production, including "La Rocca", a Sangiovese with strong character but that does not forget kindness and balance

Una storia centenaria che scopre il gusto dell'internazionalità e di affacciarsi sul palcoscenico mondiale grazie a un'eccellente produzione enoica tra cui “La Rocca”, un Sangiovese di carattere ma che non scorda le buone maniere

Con il nuovo regolamento europeo il riconoscimento si fa più arduo, ma molte aree continuano l’iter, assolutamente convinte di avere un prodotto tipico e di qualità. L’olio delle “Colline di Pisa” sta seguendo tale percorso, diventando un caso di studio

Si tratta, ancora, di poche migliaia di tonnellate d’olio, ma destinate a crescere nel breve-medio periodo. Le nostre varietà, come Frantoio e Nocellara del Belice, conferiscono a questi oli dal fruttato delicato flavour conosciuti a prezzi molto competitivi. Possibile timore per il mercato del Made in Italy?

Nel weekend del 25 e 26 novembre, a Volterra sarà possibile degustare gli oli dell’ultima campagna e altri prodotti tipici. E poi “liscio come l’olio”, selezione dei migliori succhi di oliva