Anno 10 | n. 20 | 21 Maggio 2012 | Direttore LUIGI CARICATO | redazione@teatronaturale.it
Strettamente tecnico > L'arca olearia
L'impatto dei cambiamenti climatici sull'olivicoltura: maggiori rischi per il superintensivo
Vi è una forte variabilità tra le annate e le stagioni, con caldi improvvisi, ondate di gelo, siccità e piogge intense. La tropicalizzazione del clima influisce sensibilmente sull'andamento vegeto-produttivo dell'olivo. Le considerazioni e i suggerimenti di Giorgio Pannelli
Di Alberto Grimelli
19 Maggio 2012 - TN 20 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA0
Troppa demagogia oleicola aiuta la concorrenza, Spagna in testa
Le incongruenze con la normativa Ue contenute nel progetto di legge “Salva olio italiano” sono note anche al Senato ma vengono considerate "provocazioni". Non si rischia così di aprire una querelle senza fine con Bruxelles?
Di Elia Fiorillo
19 Maggio 2012 - TN 20 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA0
La grande bufala degli oli artigianali
L'olio è sempre stato prodotto nei frantoi, ma da qualche tempo si intendono far saltare le categorie tradizionali cui eravamo abituati. Con l'olivicoltore che produce le olive e il frantoiano che ne estrae l'olio. Ha senso inventarsi una categoria a parte e raccontare al consumatore che alcuni oli sono ricavati per mano artigiana e altri no? Stranezze d'Italia
Di Luigi Caricato
19 Maggio 2012 - TN 20 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA26
Olivicoltura toscana: diagnosi certa, terapia incerta
Le criticità sono allo scoperto, i nodi al pettine ma purtroppo non esiste alcuna soluzione miracolosa. Occorre ripartire con un piano olivicolo regionale, secondo l'assessore Salvadori
Di Alberto Grimelli
19 Maggio 2012 - TN 20 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA0
Brutto scivolone di "Striscia la Notizia" sull'olio. Stregati da Coldiretti o servi?
E ora che anche il noto tg satirico cede alle lusinghe di una sirena ammaliatrice quale è l’organizzazione di categoria capitanata da Sergio Marini, il futuro del comparto si fa sempre più incerto. Tutto si gioca su questioni minime, inessenziali: i centimetri di un’etichetta. Si perdono di vista i veri problemi, ma in compenso si lancia l’olio 100% italiano che non c’è
Di Luigi Caricato
12 Maggio 2012 - TN 19 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA58
Oli a denominazione di origine, il prezzo fa la differenza?
La domanda più frequente è: "perché debbo spendere così tanto per un extra vergine a marchio Dop?" A questa e ad altre domande i consorzi di tutela che ricadono sotto l'egida di Aicig hanno fornito una risposta esauriente e completa
Di Carlotta Baltini Roversi
12 Maggio 2012 - TN 19 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA1
Abolizione del panel test per l'olio d'oliva? Se ne può discutere
Durante l'ultima riunione dell'European Commission Advisory Group Olive Oil, per la prima volta, si è messo in discussione l'esame organolettico foriero di problemi, soprattutto in Italia, e accusato di non essere economicamente sostenibile nel lungo periodo
Di Alberto Grimelli
12 Maggio 2012 - TN 19 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA6
Tutti dicono olio monovarietale, pochi creano valore
Sono diventati di moda, ma non sono ancora sufficientemente compresi dai consumatori. Prima che i mercati ne banalizzino il valore e la novita', abbiamo pensato bene di ascoltare il parere di chi ci ha creduto fortemente, Barbara Alfei, di Assam Marche, la quale avverte i produttori: le potenzialita' di sviluppo sono notevoli
Di Luigi Caricato
05 Maggio 2012 - TN 18 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA5
Fioritura, allegagione e cascola: i fattori agronomici e genetici che possono influenzare il risultato produttivo
E' importante conoscere il comportamento delle proprie varietà in campo per prendere tutti gli accorgimenti e le cure necessarie ad ottimizzare la produttività, in ragione delle potenzialità delle singole cultivar
Di Alberto Grimelli
05 Maggio 2012 - TN 18 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA2
Anche Assitol e Federolio si uniscono all'appello per non lasciar morire la ricerca oleicola italiana
Si apre un reale spiraglio affinchè la filiera olivicola e olearia italiana riesca a trovare un comun denominatore almeno su un tema strategico per il futuro, quello della sperimentazione e dell'innovazione
Di Alberto Grimelli
05 Maggio 2012 - TN 18 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA1
I punti di debolezza dell'olivicoltura nazionale si contrastano solo con una decisa azione politica
I dati e le prospettive non compensano tuttora i costi produttivi degli oli nazionali. Grossa parte del Paese è in condizioni di produrre oli di “alta qualità" ma è necessario introdurre una normativa che inserisca tale menzione e fornisca chiarezza nelle scelte del consumatore
Di Gianfrancesco Montedoro
28 Aprile 2012 - TN 17 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA11
L’olio da olive Coratina non è un problema, ma un valore che va comunicato
E’ giunta l’ora di mettere in giusto rilievo una cultivar che per anni è stata banalizzata da un impiego inadeguato. L’olio che si ottiene è un prodotto di qualità, ma nemmeno in Puglia ne sono perfettamente consapevoli
Di Luigi Caricato
28 Aprile 2012 - TN 17 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA11
Fioritura dell'olivo sotto stress
Ondate di freddo e poi di caldo. Siccità ma anche possibilità di piogge intense. Mai come quest'anno l'olivo è sotto stress proprio nel delicato periodo della fioritura
Di Alberto Grimelli
28 Aprile 2012 - TN 17 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA0
La sansa come biocombustibile continua a far discutere
Dopo il 4 giugno 2010 la speranza era che la sansa, in qualunque forma, potesse essere utilizzata come biocombustibile ma le interpretazioni integraliste del Dlgs 152/2006 non mancano
Di Alberto Grimelli
21 Aprile 2012 - TN 16 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA1
L'olio italiano non è taroccato. E' taroccata l'informazione
Una delegazione di esperti nostrani a Pechino tranquillizza il popolo cinese. Da noi si lavora bene, c'è un comparto virtuoso e controlli preventivi efficaci. Ciò che manca, è la capacità di comunicare correttamente e di educare nel contempo il consumatore. I retroscena di un finto scandalo che ha messo in ginocchio il Paese
Di Luigi Caricato
21 Aprile 2012 - TN 16 Anno 10 - L'ARCA OLEARIA15
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | >>
Partners
