L’Ascoe brinda al suo primo anno di attività

“Il 19 marzo 2008 – ha ricordato il Presidente dell’Ascoe, Luciano Scarselli – si teneva una riunione conviviale e di comune accordo si dava il via alla costituzione dell’Ascoe (Associazione Assaggiatori e Cultori Olio extra vergine d’oliva, direi unica nel suo genere in quanto aperta non solo ad assaggiatori diplomati ma anche ad appassionati.”

Oggi Ascoe è già l’associazione più affermata e numerosa sul territorio toscano e vuole crescere, innanzitutto attraverso un proficuo rapporto con enti, organizzazioni che abbiano a cuore la valorizzazione del puro succo d’oliva.



Nel corso del 2008 l’Associazione è stata protagonista in diversi eventi e manifestazioni, dall’Agrifiera di Capannoli fino a Pisa unica terra …l’olio, recente manifestazione delle migliori produzioni del pisano.
Protagonista di due concorsi a carattere locale (Volterra Gusto) e regionale (Miglior extra vergine della Costa Toscana) ha partecipato anche alla giuria di assaggiatori professionisti al concorso Olio Capitale 2009.

Per il 2009 il programma di attività, oltre al rafforzamento della presenza di Ascoe in eventi e manifestazioni locali, regionali e nazionali, prevede l’organizzazione di sedute di allenamento ed esercitazione per i soci ma anche la costituzione di una “Scuola Itinerante di Analisi Sensoriale” dove si tratteranno tutti gli argomenti relativi alla filiera produttiva e si assaggeranno campioni di particolare interesse.

Nel corso dell’Assemblea i partecipanti hanno inoltre dato il benvenuto a due nuovi soci sostenitori:
- il Gruppo Pieralisi
- il Consorzio dell’olio extra vergine Igp Toscano



Con i due soci sostenitori verranno stipulate a breve delle convenzioni che istituzionalizzino anche una collaborazione tecnico scientifica con l’Associazione.

“Molto è stato fatto e molto resta da fare – ha concluso Scarselli – oggi debbo ringraziare la Vice presidente Licia Gambini e il Segretario Vittorio Baicchi per l’attività svolta e invito tutti a collaborare affinché le iniziative culturali e promozionali organizzate da Ascoe possano mietere sempre maggiori successi.”