Strumento di cultura e promozione a favore del territorio. Assegnata la prima edizione del Premio San Giuliano

Sul tema ritorneremo più avanti, per ora ci limitiamo a riportare la notizia.
La famiglia Manca di Alghero ha pensato bene di inventare un format nuovo e originale. Un'iniziativa di tre giorni che si è svolta lo scorso weekend ad Alghero, in provincia di Sassari, dove il momneto centrale è stata una gara che ha coinvolto tre categiorie di professionisti: dai giornalisti ai toru operator, fino alle maestre di cucina.

Il punto di partenza è stato il Podere Monte Sixeri dell’azienda San Giuliano che ha indetto l’omonimo premio.
Si sono confrontate cinque squadre di giornalisti, tour operator e maestre di cucina, appunto, che si sono impegnati a perlustrare in lungo e in largo il territorio in un raggio di 20 chilometri. Il tutto allo scopo di tracciare itinerari e scoprire così le produzioni locali, facendo in prima persona la spesa nei mercati o dai contadini, nel tentaivo, ben riuscito, di provare a inventare e cucinare una ricetta innovativa.

Il verdetto finale ha assegnato la vittoria alla squadra Nuraghe Biancu, capitanata dalla maestra di cucina Valeria Vocaturo, che ha interpretato l’agnello con lo zafferano.

Il giornalista che ha scritto il racconto più accattivante è stato Domenico Biscardi di Radio Aligre di Parigi, seguito da Tommaso Farina di Libero e Fabio Cavallari di Tempi.

Quindi l’itinerario del tour operator inglese Abigail Gouldsmith, e infine il piatto migliore, cucinato dalla maestra di cucina Lorenza Gigli, che era un carciofo ripieno di funghi porcini con salsa di pane.

Paolo Massobrio che ha presieduto la giuria insieme con il giornalista Pasquale Porcu, ha poi condotto la serata finale, dove Giorgio Conte ha tenuto un concerto. Grande soddisfazione per la famiglia Manca, che ha realizzato un’iniziativa a beneficio del proprio territorio, come è stato sottolineato dal Sindaco di Alghero Marco Tedde.


Una regione che conquista
La Sardegna conquista per la sua gente, per i profumi, i sapori. E' stato questo il commento unanime di tour operator di ogni parte d'Europa, giornalisti e maestre di cucina che hanno partecipato alla prima edizione del Premio San Giuliano, tenutasi presso l'Azienda Agrituristica Le Pinnette, nel complesso di Monte Sixeri, di proprietà della famiglia Manca, nota produttrice di olio extravergine di oliva.

Il premio, voluto da Domenico Manca e dalla sua famiglia, era stato presentato lo scorso primo aprile scorso per entrare in scena a metà di novembre con cinque squadre partecipanti che hanno seguito cinque direttrici con partenza Alghero, per scoprire un territorio da raccontare.

La giuria è stata presieduta da Paolo Massobrio, autore de Il Golosario, la guida alle cose buone d'Italia, col giornalista Pasquale Porcu, Claudio Diana della Young&Rubicam, Giuse Longo e Claudio Morini, in rappresentanza del mondo dei tour operator, ha decretato i vincitori.

I premi nel dettaglio
Il miglior percorso è stato quello raccontato da una tour operator
inglese Abigail Gouldsmith (Just Sardinia) e dal collega tedesco Guido
Lahner (Sardegna Travel), che hanno raccontato le opportunità di un
viaggio da Alghero verso Fertilia e Santa Maria La Palma; il miglior
articolo giornalistico è stato quello di Domenico Biscardi,
corrispondente di Radio Aligre di Parigi, che ha sottolineato - come
tutti del resto - il valore umano e l'ospitalità ricevuta dalla gente
interpellata durante il viaggio.
Quindi il miglior piatto, interpretato dalla maestra di cucina Lorenza
Gigli, che ha creato "Barchette di carciofi in darsena di pane", con
carciofi ripieni di funghi e salsa di pane e che ha ricevuto la
menzione speciale della giuria.

La squadra vincitrice, come già riferito, è stata quella denominata Nuraghe Biancu, che annoverava al suo interno i due vincitori singoli (i tour operator e
il giornalista), ed ha presentato un piatto interpretato da Valeria
Vocaturo denominato il Primér, il Fruttato e l'Amabile con agnello con
cipollotti e pomodori secchi, salsa di patate allo zafferano e
carciofi cristy.

La famiglia Manca ha dato appuntamento alla seconda edizione di questo premio che ha coinvolto in prima persona tutti gli ospiti, facendo cogliere loro i tratti salienti di un territorio che con, il Premio San Giuliano, ha trovato una geniale formula di promozione.


Fonte: Sarah Scaparone