Italia
Una burocrazia affliggente. A rischio chiusura le piccole distillerie
Un nuova norma obbliga a comunicare i dati di produzione tutti i giorni via computer. L’Istituto tutela Grappa del Trentino insorge: non si può passare più tempo al computer che all’alambicco
12 luglio 2008 | T N
C’è molta preoccupazione in Trentino. Il motivo? L’imminente riforma della trasmissione dei dati di produzione da parte delle grapperie all’amministrazione dello Stato.
Dal primo ottobre una recente disposizione obbligherà le distillerie a collegarsi ogni giorno via computer alla pubblica amministrazione per comunicarle la produzione di ogni singolo prodotto.
Una distilleria, anche piccola, ha sempre in catalogo diverse grappe e acqueviti: per ognuna dovrà comunicare quotidianamente la produzione, persino quando non ne produce neanche una bottiglia. Un assurdo burocratico che porterà i mastri distillatori a spendere più tempo davanti allo schermo del computer che all’alambicco.
“C’è molta preoccupazione tra i nostri grappaioli – riferisce Beppe Bertagnolli, presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino – La nostra realtà è infatti composta in gran parte da distillerie a conduzione praticamente familiare, con gente che durante il periodo di distillazione lavora su turni lunghi e pesantiâ€.
“Capiamo e apprezziamo l’esigenza di snellire la burocrazia in distilleria, ma questa non è la strada migliore – continua Bertagnolli – Per questo abbiamo sostenuto la comunicazione dei dati per via telematica, ma ogni quindici giorni. Ci siamo mossi in questo senso con i rappresentanti della pubblica amministrazione in Regione e abbiamo buone speranze di arrivare a questa mediazione. Altrimenti molti di noi rischiano di chiudere per davveroâ€.
Fonte: Carlo Odello
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