Olio di Roma Igp: produzione stimata in crescita del 30% nel 2026/27

L'Olio di Roma Igp si prepara a una campagna olearia 2026/2027 in controtendenza rispetto al quadro produttivo regionale. Le stime indicano infatti una crescita potenziale del 30% rispetto alla scorsa annata, con una produzione certificata che potrebbe raggiungere 1,3 milioni di litri. A sostenere il risultato sono soprattutto le province di Roma e Viterbo, mentre sul fronte qualitativo gli oli stanno esprimendo standard elevati, con profili sensoriali caratterizzati da spiccata intensità e piccantezza.

Le prospettive sono emerse durante «La Notte dell'Eterno», evento organizzato dal Consorzio Olio di Roma Igp in collaborazione con Evootrends, alla Lanterna di Roma.

Prezzi in caduta e costi in aumento: l'olivicoltura resta in difficoltà

Il dato positivo dell'Igp si inserisce in un contesto regionale decisamente più complicato. «L'olio e gli olivicoltori stanno vivendo un momento di grande difficoltà», ha sottolineato David Granieri, presidente del Consorzio Olio di Roma Igp e vicepresidente nazionale di Coldiretti.

Tra i fattori critici Granieri indica la speculazione commerciale, che avrebbe contribuito a una riduzione dei prezzi di circa il 50%, gli effetti del cambiamento climatico e della siccità, oltre all'incremento dei costi energetici, dei carburanti e dei fertilizzanti.

Il risultato è una situazione caratterizzata da magazzini ancora pieni e da una contrazione della produzione regionale stimata tra il 20 e il 25% per la campagna 2026/2027. In questo scenario, la crescita dell'Olio di Roma Igp rappresenta un elemento di controtendenza e un'opportunità per rafforzare il posizionamento commerciale dell'olivicoltura laziale.

Oleoturismo e ristorazione per valorizzare l'Olio di Roma

La strategia del Consorzio punta a trasformare il riconoscimento geografico in uno strumento di promozione economica e territoriale. «Con il Comune di Roma e la Regione Lazio stiamo avviando una strategia congiunta per la promozione dei percorsi di oleoturismo del Lazio e per creare rete con hotellerie e ristorazione di livello», ha spiegato Granieri.

L'obiettivo è partire dal cosiddetto triangolo del lusso della Capitale, coinvolgendo le strutture ricettive e i ristoranti di fascia alta. L'Olio di Roma Igp, nelle intenzioni del Consorzio, dovrà diventare ambasciatore non soltanto della città, ma dell'intero territorio regionale. Tra le iniziative allo studio figura anche l'introduzione della carta degli oli nei ristoranti, per dare maggiore visibilità agli extravergini e favorirne la conoscenza da parte dei consumatori.

Musei, scuole e grandi eventi: il progetto di promozione territoriale

La costruzione di un sistema di promozione integrato è anche la priorità indicata da Sabrina Alfonsi, assessora all'Agricoltura, ambiente e ciclo dei rifiuti di Roma Capitale. La proposta è quella di portare l'Olio di Roma Igp in diversi luoghi e momenti della vita cittadina: dai musei alla Festa dell'Olio, attraverso un programma che coinvolga scuole, ristorazione, mercati, sistema turistico e aziende agricole.

Per Alessandro Onorato, assessore ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda del Comune di Roma, è fondamentale consolidare il rapporto tra la Capitale e le aziende olivicole del territorio.

Una prospettiva condivisa da Massimiliano Raffa, presidente di Arsial, secondo cui la sfida è trasformare un prodotto di eccellenza in un successo commerciale, capace di generare maggiore valore per le imprese agricole del Lazio.

La crescita produttiva prevista per l'Olio di Roma Igp offre dunque una base favorevole, ma la partita decisiva si giocherà sulla capacità di convertire qualità, identità territoriale e riconoscibilità della denominazione in maggiori consumi e remunerazione per gli olivicoltori.