Da foglie e rifiuti organici di frantoio biofertilizzanti per l'olivicoltura

Trasformare gli scarti delle filiere agricole in risorse preziose per le colture, l’ambiente e la rigenerazione della terra. E’ l’obiettivo dell’innovativo progetto di agricoltura rigenerativa presentato dalla Tersan Puglia, azienda di Modugno (Bari) attiva nel compostaggio dei rifiuti organici per la produzione di biofertilizzante e biometano. Si tratta del primo esempio virtuoso di filiera agricola completamente circolare in Puglia che riguarda l’olivicoltura. Il progetto nasce grazie alla collaborazione con Assoproli Bari, una delle più grandi organizzazioni di produttori di olio extra vergine di oliva su scala europea.

Le foglie di scarto prelevate dai frantoi assieme ad altri materiali organici provenienti dalla raccolta differenziata producono questo bio fertilizzante specifico per l’agricoltura. Da 40 tonnellate di fogliame in questa prima fase sono state prodotte 180 tonnellate di bio-fertilizzante già utilizzato in 150 ettari di uliveti.

La filiera dell’olio rappresenta, dunque, il primo step del progetto ‘Filiere circolari’ di Tersan Puglia che sta avviando lo stesso percorso anche in altri settori come quello vinicolo, dei freschi e delle paste alimentari con l’obiettivo di coinvolgere partner e aziende delle diverse filiere in percorsi strutturati e condivisi di agricoltura rigenerativa in grado anche di aumentare la resa dei terreni.