Italia
IL MORELLINO DI SCANSANO A MARCHIO DOCG
A partire dal primo marzo, il passaggio alla prestigiosa denominazione controllata e garantita sarà realtà concreta
05 gennaio 2008 | T N
Dal marzo 2008 potremo finalmente libare con il Morellino di Scansano DOCG ! A partire dal 1 marzo infatti si sarà concluso l’impegnativo iter burocratico che ha portato il prestigioso vino maremmano dalla rispettabile DOC alla più prestigiosa Denominazione d’Origine Controllata e Garantita.
Approvata con poche settimane di ritardo rispetto alla vendemmia del 2006 (con Decreto del 14.11.2006), si è dovuto attendere il raccolto del 2007 e la successiva vinificazione per avere il vino che potrà essere imbottigliato e commercializzato, con la nuova etichetta, non prima del 1 marzo 2008.
Il rigoroso Disciplinare prevede appunto la commercializzazione del prodotto imbottigliato solo nel territorio definito dalla Denominazione esclusivamente in recipiente vitreo, chiuso e sigillato con l’apposita fascetta rosa ministeriale, in contenitori compresi fra i 0,100 e i 5 litri. Non sarà quindi più possibile commercializzare, Morellino di Scansano sfuso: questo a garanzia totale del consumatore che potrà così risalire con facilità alla fonte del prodotto secondo una linea di tracciabilità perfettamente definita.
Fonte: Carlo Ravanello, Cinzia Tosetti
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