CON “OLIO CAPITALE“, SPAZIO AL BUSINESS DEGLI EXTRA VERGINI DI QUALITA’ E TIPICI

Pubblichiamo un comunicato stampa elaborato dagli studenti del Master in “Olivicoltura e Olio di Qualità” presso l’Università di Pisa.
Il master, di cui abbiamo già dato ampiamente notizia (link esterno) è diretto dal professor Riccardo Gucci, del Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose.

Gli allievi del corso che hanno frequentato il modulo di "Marketing e Comunicazione" sono, in ordine alfabetico, Andriani Lilia, Carvalho Lima De Jesus Maria Antonia, Casini Gianni, Corrado Giampietro, Lazzeri Federico, Lupo Anna Irene, Mazzoni Ambra, Perrone Michelangelo, Pinna Samuele e Puggioni Alberto Vezio. La tutor del master, che ringraziamo per la gentile collaborazione, è la dottoressa Letizia Tozzini.


IN GIUGNO, A TRIESTE, E' TEMPO DI "OLIO CAPITALE"
In un momento d'importante rivalutazione dei valori alimentari e nutrizionali, “Olio
Capitale” propone un viaggio alla scoperta del più nobile degli oli.
La manifestazione vuole essere un'importante occasione per l’affermazione e il consolidamento della cultura dell’olio extra vergine di oliva di qualità, mirando, attraverso una corretta informazione, ad elevare il prodotto da condimento ad alimento e puntando l’attenzione sulle sue caratteristiche peculiari.

Questo “succo di frutta” è, il protagonista di molte specialità gastronomiche dei paesi del Mediterraneo grazie alle gradevoli caratteristiche organolettiche e all’indiscusso valore nutrizionale e salutistico.
Recenti ricerche hanno infatti confermato che l’uso di olio extra vergine di oliva di alta qualità nell’alimentazione può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Con “Olio Capitale”, Fiera Trieste si propone inoltre di diventare il punto di incontro e di confronto tra le migliori produzioni nazionali e l’emergente mercato dell’Est europeo, facendo leva sulla strategica posizione geografica di cui beneficia.

La manifestazione rappresenta perciò un ideale palcoscenico di confronto per tutti gli attori della filiera, dai produttori olivicoli ai frantoiani, dai tecnici del settore ai rappresentanti dellarea commerciale.

Il programma degli eventi prevede, oltre alle novità che saranno presentate negli stand espositivi dalle aziende, una serie nutrita di dibattiti, seminari di divulgazione scientifica, nonché degustazioni guidate, lezioni di cucina con dimostrazioni pratiche e concorsi di qualità.

La manifestazione prevede inoltre la partecipazione anche delle aziende di macchine e attrezzature per la filiera, editoria specializzata, industria alimentare e cosmetica.



Luogo: Trieste, via Rossetti
L’ingresso è gratuito: per gli operatori, con apertura dalle 10 alle 19; per il pubblico, dalle 10 alle 19.
Giorni apertura: domenica 10, lunedì 11 e martedì 12 giugno

Ulteriori informazioni visitando il sito link esterno, oppure contattando via mail l’indirizzo olio@fiera.trieste.it


Comunicato a cura dei partecipanti del Master in "Olivicoltura e Olio di Qualità" dell'Università di Pisa, modulo di "Marketing e Comunicazione"