Oli monovarietali all'appello per la XII edizione della Rassegna

Torna un grande appuntamento di confronto per chi ama la qualità, anzi l'eccellenza, e la tipicità, la più forte caratterizzazione territoriale e varietale.

La XII edizione della Rassegna degli oli movoarietali chiama all'appello olivicoltori e frantoiani, affinchè presentino i migliori campioni della campagna olearia 2014/15.

La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali sarà organizzata, come sempre da Assam e Regione Marche, in collaborazione con New Business Media e Cra Oli sez. Spoleto, per la valorizzazione della biodiversità olivicola italiana.

Gli oli che perverranno alla Rassegna saranno assaggiati dal Panel regionale ASSAM-Marche, riconosciuto dal COI e dal Ministero dell’Agricoltura, mentre le analisi chimiche saranno effettuate dal Centro Agrochimico dell’ASSAM, accreditato ACCREDIA (n. 1239).

Per partecipare alla Rassegna 2015, è necessario inviare i campioni (4 bottiglie da almeno 250 cc + una vuota etichettata) entro il 16 gennaio 2015 (consegna risultati entro fine febbraio 2015); in alternativa entro il 27 febbraio 2015 (consegna risultati entro fine marzo 2015).

La quota di partecipazione è di:
- 75 euro (IVA compresa) per il pacchetto classico che comprende la scheda di valutazione sensoriale e dati analitici relativi a composizione in acidi grassi e polifenoli totali (agli oli non ammessi, con punteggio al Panel test inferiore a 7, sarà rilasciata solo la scheda di valutazione sensoriale).
- 120 euro (IVA compresa) per il pacchetto qualità che comprende, oltre a quanto previsto nel pacchetto classico, il certificato di Panel test ufficiale (con categoria merceologica dell’olio e indicazioni sensoriali facoltative per etichettatura) e analisi qualitative accreditate (acidità, perossidi, costanti spettrofotometriche).
Le modalità di pagamento sono indicate nel sito.

Riconoscimenti speciali andranno alle varietà di nuova presentazione (ai produttori che presentano alla Rassegna varietà mai pervenute negli anni precedenti, descritte in pubblicazioni e catalogate) e agli oli di eccellenza, nell’ambito delle tipologie monovarietali maggiormente rappresentate alla Edizione 2015.

Si ricorda che i dati relativi alle produzioni 2014 verranno utilizzati per aggiornare la banca dati degli oli monovarietali (www.olimonovarietali.it).
E’ in fase di definizione con New Business media il sistema di divulgazione delle aziende ammesse alla Rassegna 2015, per valorizzare ulteriormente l’informazione rivolta al consumatore.

Le modalità di adesione e la scheda di partecipazione sono pubblicate sul sito www.olimonovarietali.it, www.assam.marche.it.

Per informazioni:
Barbara Alfei: tel. 071.808319, alfei_barbara@assam.marche.it